Wirtschaft

Inflation: Verbraucher geben laut Umfrage 40 % ihres monatlichen Lebensmittelbudgets für Restaurants aus

Inflation: Verbraucher geben laut Umfrage 40 % ihres monatlichen Lebensmittelbudgets für Restaurants aus

Trotz und scheinen viele Amerikaner es immer noch vorzuziehen, auswärts zu essen.

Laut einer neuen Umfrage von , einer in Atlanta ansässigen Plattform, die Restaurants dabei unterstützt, digitale Abläufe zu rationalisieren, werden 40 % der monatlichen Lebensmittelbudgets von Einzelpersonen oder Familien für Restaurants ausgegeben.

„Früher ging man nicht ins Restaurant, um Geld zu sparen, aber das versteht jetzt jeder [restaurants] sind so viel besser darin, Mahlzeiten zuzubereiten, sie bekommen bessere Angebote für die Zutaten und sie sind viel effizienter“, sagte Brendan Sweeney, CEO und Mitbegründer von PopMenu, gegenüber Yahoo Finance.

Er betonte, dass Qualität, Bequemlichkeit und Wert für die Verbraucher jetzt an erster Stelle stehen, und verwies auf eine separate PopMenu-Studie, die im ersten Quartal 2022 durchgeführt wurde und herausfand, dass 29 % der Verbraucher glauben, dass es billiger ist, bei Restaurants zu bestellen, als die benötigten Zutaten zu kaufen eine Mahlzeit kochen.

„Bei steigenden Lebensmittelpreisen unterscheidet sich die Wirtschaftlichkeit zwischen dem Essen in einem Restaurant und der Verwendung von Lebensmitteln zum Zubereiten einer Mahlzeit nicht mehr so ​​sehr“, erklärte die Führungskraft.

Die Lebensmittelpreise stiegen im letzten Monat um 1 % und im Jahresvergleich um 12,2 %, wobei die Preise für Müsli, Brot und Hähnchen im Vergleich zum Monat Mai um 2,5 %, 1,6 % bzw. 1,5 % anstiegen.

Auf Jahresbasis stiegen die Preise dieser Artikel um satte 14,2 %, 10,8 % bzw. 17,3 %.

Die landesweite Umfrage, bei der im Mai 2022 mehr als 1.000 Erwachsene befragt wurden, fügte hinzu, dass 45 % der Verbraucher mindestens zweimal pro Woche in Restaurants zu Abend essen – eine Abkehr vom Boom der Online-Lieferung und zum Mitnehmen während der Pandemie (obwohl ein Drittel der Verbraucher die online bestellen, geben dem Bericht zufolge 50 US-Dollar oder mehr pro Bestellung aus.)

„Der Grund, warum Menschen bereit sind, eine Prämie für ein persönliches Essen zu zahlen, ist, dass wir diese Erfahrung vermissen – sie wurde uns während der Pandemie genommen“, erklärte Sweeney.

„Wir sind alle bereit, ein bisschen mehr zu zahlen, um dieses Gefühl der Normalität zu haben, unabhängig davon, was in der Welt vor sich geht“, fuhr er fort.

Die Verbraucher ziehen es immer noch vor, auswärts zu essen – trotz der rekordhohen Inflation, findet eine neue Umfrage

Wenn die Budgets knapper werden, gaben die Umfrageteilnehmer an, dass sie eher andere Käufe wie Streaming-Abonnements, Konzerte und Sportveranstaltungen zurückziehen, bevor sie ihre Restaurantausgaben reduzieren.

44 % sagten, sie würden auf neue Klamotten verzichten, 42 % würden auf Reisen verzichten, und 33 % gaben an, dass sie auf das Fitnessstudio verzichten würden – alle zugunsten des Essensgehens.

„Ich bin überhaupt nicht überrascht, dass die Leute andere Dinge aufschieben würden, insbesondere Aktivitäten, die ermüdend sind. Jeder hat in den letzten Jahren so viel durchgemacht … Restaurants sind ein Ort des Komforts und der Normalität.“

„Letztendlich wollen wir nur diese menschliche Verbindung haben … das zeigt, wie belastbar der Wunsch, in Restaurants zu gehen, wirklich ist“, schloss er.

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