Wirtschaft

Wie „Shrinkflation“ inmitten steigender Lebensmittelpreise „wie eine Zaubershow“ ist: Experte

Wie „Shrinkflation“ inmitten steigender Lebensmittelpreise „wie eine Zaubershow“ ist: Experte

Angesichts steigender Lebensmittelpreise sollten die Verbraucher nach Meinung von Experten nach Produkten Ausschau halten, die auch kleiner werden.

Im Juli, im Vergleich zum Vorjahr, laut . Neben der Verfolgung von Preisen überwacht das BLS auch die „Shrinkflation“ – wenn der Preis eines Produkts gleich bleibt (oder steigt), aber seine Packungsgröße kleiner wird.

Doch Schrumpfflation ist laut BLS eine Art Preiserhöhung. „Das ist etwas, das wir nachverfolgen und berücksichtigen“, sagte Steve Reed, Ökonom bei der BLS, gegenüber Yahoo Finance [container] Orangensaft und wir versuchen, den Preis zu bestimmen, und es sind nur 59 Unzen; vielleicht ist es der gleiche Preis, aber für 59 Unzen statt 64 Unzen wird das als Preiserhöhung berechnet.“

Einige Kategorien, in denen sich die Verpackungsgröße am häufigsten ändert, sind „bestimmte Snackartikel und auch Haushaltspapierprodukte, Ihr Toilettenpapier, Papierhandtücher“, sagte Reed.

Während der Begriff „Shrinkflation“ in letzter Zeit ein Schlagwort ist, wurde er erstmals vor etwa einem Jahrzehnt geprägt, und Reed sagte, die Agentur habe die Praxis seit Jahren verfolgt. „Ich glaube nicht, dass das ein neues Phänomen ist … es ist etwas, das es schon lange gibt.“

„Wie eine Zaubershow“

(Mit freundlicher Genehmigung von MousePrint.com)

Edgar Dworsky, Gründer der Verbrauchernachrichtenseite , erinnert sich an „Downsizing“ als Kind.

„Ich erinnere mich, dass mein Mounds-Barren früher 2 Unzen betrug, dann wurden es 1,8 oder 1,9“, sagte er. Da die Kosten für die Herstellung des Leckerbissens stiegen, stand das Unternehmen wahrscheinlich vor drei Möglichkeiten, sagte er: Ändern Sie die Zutaten, erhöhen Sie den Preis oder machen Sie es kleiner. Dworksy vermutete, dass das Unternehmen das Produkt verkleinern wollte, teilweise weil Süßwarenautomaten zu dieser Zeit nur Nickel akzeptierten.

Auf seiner anderen Website stellt Dworsky von Lesern eingereichte „schrumpfende“ Produkte vor. Ein Beispiel ist die Größe eines Glases Utz Pretzels (), früher 28 Unzen, jetzt nur noch 26 Unzen. Ein weiteres Beispiel ist die Größe von Quaker Life Müsli (), bei dem der Name der Müslischachtel von „Riesengröße“ mit 24,8 Unzen in „Family Size“ mit 22,3 Unzen geändert wurde.

Dworksy sagte, es sei durchaus üblich, dass Kundenfavoriten in der Größe geändert und unter einem neuen Namen wieder eingeführt würden, und betonte, dass „die Hersteller wirklich gut geworden sind“, indem sie neu verpackt und neu bewertet wurden.

Der Datenwissenschaftler Sheldon H. Jacobson von der University of Illinois Urbana-Champaign sagt, das Konzept der Schrumpfflation sei „in vielerlei Hinsicht nur eine Zaubershow“.

„Es ist ähnlich wie bei der Arbeit eines Zauberers, sie machen Taschenspielertricks, sie machen etwas mit ihrer linken Hand, aber niemand schaut auf ihre rechte Hand, wenn Sie etwas anderes tun“, erklärte Jacobson.

„Was am Ende passiert, ist, dass es nicht mehr in ihnen ist [consumers‘] wohl vergleichbar, also … aus der Riesengröße wird die Familiengröße. Wir können nicht diejenigen vergleichen, die eine völlig andere Kennzeichnung haben, wenn etwas neu und verbessert ist, können wir vergleichen, dass es sich um ein anderes Produkt handelt. Also machen sie in gewisser Weise weiter, [to] den Verbraucher verwirren, weil er denkt, er bekommt etwas Besseres oder Anderes, ohne zu merken, dass er weniger bekommt und mehr bezahlt.“

Brooke DiPalma ist Produzentin und Reporterin für Yahoo Finance. Folgen Sie ihr auf Twitter unter @ oder senden Sie ihr eine E-Mail an bdipalma@yahoofinance.com.

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