Gemäß einem Bericht von www.businessinsider.de zeigt eine Auswertung des Instituts der deutschen Wirtschaft, dass die Preise vieler regionaler Bio-Lebensmittel in der Inflationswelle weniger stark gestiegen sind als die Preise für konventionelle Produkte. Dies liegt unter anderem daran, dass bei der Produktion von Bio-Produkten weniger Düngemittel und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden und die Transportwege kürzer sind. Dadurch ist der Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten geschmolzen, was den Bio-Produkten aus der Nische helfen könnte.
Der Trend zu Bio-Lebensmitteln hält weiterhin an, der Marktanteil liegt jedoch immer noch bei sieben Prozent, da Bio-Lebensmittel in der Regel teurer sind als herkömmliche Produkte. In der Inflationswelle sind die Preise vieler Bio-Lebensmittel jedoch weniger stark gestiegen als die Preise für Nahrungsmittel insgesamt. Dies ist auf den geringeren Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln sowie die kürzeren Transportwege bei Bio-Produkten zurückzuführen. In der Corona-Pandemie ist die Nachfrage nach Bio vorübergehend gestiegen, mit der einsetzenden Inflation sind jedoch auch die Umsätze für Bio-Produkte zurückgegangen.
Das IW hat die Preise im ersten Quartal 2022 mit dem zweiten Quartal 2023 verglichen und festgestellt, dass die Preise für viele konventionelle Produkte stärker gestiegen sind als die Preise für Bio-Produkte. Der Preisunterschied zwischen den beiden Produktarten hat sich somit verringert. Allerdings sind Bio-Lebensmittel immer noch teurer, auch wenn der Abstand geringer geworden ist. Es gibt jedoch Ausnahmen wie etwa bei Rapsöl, bei dem das Bio-Produkt sogar günstiger ist als das konventionelle Produkt.
Der ökologische Landbau hat seinen Preis aufgrund artgerechter Tierhaltung, umweltschonender Anbaumethoden und Betriebskontrollen. Dennoch machen regionale Wertschöpfungsketten Bio-Betriebe unabhängiger von aktuellen Krisen und sorgen für stabilere Preise.
Diese Entwicklung könnte Auswirkungen auf den Markt und die Finanzbranche haben. Durch den geringeren Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten könnten sich mehr Verbraucher für Bio entscheiden, was zu einem weiteren Wachstum des Bio-Marktes führen könnte. Dies könnte auch dazu führen, dass Unternehmen stärker in den ökologischen Landbau investieren und nachhaltige Geschäftsmodelle entwickeln. Darüber hinaus könnten regionale Wertschöpfungsketten und ressourcenschonende Kreisläufe im Ökolandbau zu einer Stabilisierung der Preise beitragen und die Anfälligkeit der Branche für Preissteigerungen verringern.
Insgesamt lässt sich sagen, dass die stabileren Preise und der geringere Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Lebensmitteln möglicherweise dazu beitragen können, dass sich der Bio-Markt weiterentwickelt und stärker in den Fokus rückt. Durch Investitionen in den ökologischen Landbau und nachhaltige Geschäftsmodelle könnten sich auch neue Möglichkeiten für Unternehmen eröffnen.
Quelle: Gemäß einem Bericht von www.businessinsider.de
Den Quell-Artikel bei www.businessinsider.de lesen
