Der Gasthof zum Bären in Eglofstal, einem malerischen Teil von Argenbühl im Allgäu, überzeugt durch seine lange Geschichte und die liebevolle Gestaltung seines Ambientes. Mit einer Tradition von rund 700 Jahren und einem Gebäude, das vollständig mit Holz ausgekleidet ist, bietet der Gasthof nicht nur kulinarische, sondern auch historische Erlebnisse. Alte Wandbemalungen erzählen von der Vergangenheit und schaffen eine einladende Atmosphäre für Gäste.
Die Modernisierung der Stuben, die mit grau bezogenen Stühlen und großformatigen Leuchten ausgestattet sind, geht Hand in Hand mit der Pflege der traditionellen Wirtshausküche. In den Händen der Chefin Mareike Breitenbach, die im Service ein modernes Dirndl trägt, und ihres Mannes Benjamin Breitenbach, der zuvor einen Michelin-Stern in Stuttgart erhielt, entsteht hier eine besondere Gastronomie.
Kulinarische Highlights
Die Küche des Gasthofes richtet sich nach ursprünglichen Wirtshaus-Gerichten, die durch vielfältige Aromen bestechen. Einige der angebotenen Speisen umfassen:
- Brätknödelsuppe mit fleischlastigem Geruch und lockeren, saftigen Brätknödeln
- Sülze mit Kalbfleisch, das etwas zu stramm geliert erscheint
- Mischsalate mit klassischer Vinaigrette
- Kartoffelsalat, der nass und schlotzig serviert wird
- Ofenschlupfer de luxe, ein Dessert mit Äpfeln, warmem Pudding, Eis, Sahne und Himbeeren
- Schweinebäckle, mürbe mit natürlicher Soße aus Röstgemüse und Rotwein
- Bissfeste und zart gebutterte Knöpfle
- Fangfrische Forelle Müllerin, perfekt pfannenröstet mit Bratkartoffeln
- Bären-Streich mit saftigen Fleischküchle und würzigen Maultaschen in Bratensoße
Die Hauptgerichte kosten zwischen 17,50 und 36,50 Euro, und die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Freitag sowie Sonntag bis Montag von 11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr. Am Dienstag und Samstag bleibt der Gasthof geschlossen.
Kontakt und weitere Informationen
Interessierte Gäste können den Gasthof telefonisch unter 07566-8079942 erreichen oder die Webseite www.baeren-eglofstal.de besuchen, um mehr über die Angebote und Reservierungen zu erfahren. Der Gasthof zum Bären ist nicht nur ein Ort der Begegnung, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Tradition der Allgäuer Gastfreundschaft hochhält.
