استهلاك القهوة يتغير: هكذا يغير الجيل Z السوق!

إن اتجاه القهوة في ألمانيا على وشك التغيير، وهو ما ينعكس في انخفاض الوصول إلى المشترين. عالي der-farang.com انخفض معدل وصول مشتري القهوة من 88% في عام 2019 إلى 85% في عام 2024. ويتميز المستهلكون الأصغر سنًا على وجه الخصوص بتغير استهلاك القهوة: فهم يشربون كميات أقل من القهوة أو يفضلون استهلاكها خارج جدرانهم الأربعة.

وهو ظرف يعززه أيضًا الجيل Z. هذه الفئة العمرية، التي تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عامًا، يمكن أن تغير بشكل كبير استهلاك القهوة في ألمانيا yougov.de ذكرت. يتجه GenZ بشكل متزايد إلى بدائل القهوة مثل الشاي ولم يعد يتبع الطقوس التقليدية لفنجان قهوة الصباح. وبدلاً من ذلك، يعيش هذا الجيل في كثير من الأحيان "أثناء التنقل" ويطهى الطعام بشكل أقل في المنزل.

يشكل الجيل Z اتجاهات القهوة

لا يزال استهلاك القهوة مرتفعًا لدى جميع الفئات العمرية تقريبًا في ألمانيا، حيث يعترف 89% من المستهلكين بشرب القهوة بانتظام. ومع ذلك، يُظهر الجيل Z تفضيلًا لإبداعات القهوة عالية الجودة مثل المشروب البارد وقهوة النيتروجين ويفضل التحضير التلقائي بالكامل.

تلعب القيمة والاستدامة دورًا حاسمًا في قرارات الشراء لدى GenZ. التواصل الشفاف حول ظروف الإنتاج والزراعة يعزز الثقة في العلامات التجارية. على الرغم من بحثهم عن حلول سريعة، فإن العلامات التجارية التقليدية مثل Tchibo وJacobs وDallmayr تحظى أيضًا بشعبية لدى GenZ. تشمل المنتجات المشهورة بين شاربي القهوة الأصغر سنًا نسبريسو ونسكافيه، وكلاهما مملوك لشركة نستله. يمكن لمقدمي الخدمات الذين يقدمون عروضًا مخصصة خصيصًا لتلبية احتياجات وقيم الجيل Z أن يجذبوا شاربي القهوة في المستقبل في ألمانيا.