Консумацията на кафе се променя: Ето как поколението Z променя пазара!

Тенденцията за кафе в Германия е на път да се промени, което се отразява в намаляващия обхват на купувачите. Силно der-farang.com Обхватът на купувачите на кафе е намалял от 88% през 2019 г. на 85% през 2024 г. По-специално по-младите потребители се характеризират с промяна в консумацията на кафе: те пият по-малко кафе или предпочитат да го консумират извън собствените си четири стени.

Обстоятелство, което се подсилва и от поколението Z. Тази възрастова група, която е между 18 и 24 години, може значително да промени консумацията на кафе в Германия yougov.de докладвани. GenZ все повече се обръща към алтернативи на кафето като чай и вече не следва традиционния ритуал на сутрешна чаша кафе. Вместо това това поколение често живее „в движение“ и по-рядко готви у дома.

Поколението Z оформя тенденциите в кафето

Високата консумация на кафе остава в почти всички възрастови групи в Германия, като 89% от потребителите признават, че пият кафе редовно. Независимо от това поколението Z показва предпочитания към висококачествени кафе творения като студено кафе и азотно кафе и предпочита напълно автоматично приготвяне.

Стойността и устойчивостта играят решаваща роля в решенията за покупка на GenZ. Прозрачната комуникация относно условията на производство и отглеждане насърчава доверието в марките. Въпреки търсенето на бързи решения, традиционните марки като Tchibo, Jacobs и Dallmayr също са популярни сред GenZ. Популярни продукти сред по-младите любители на кафе включват Nespresso и Nescafé, и двете собственост на Nestlé. Доставчиците, които приспособяват офертите специално към нуждите и ценностите на поколението Z, биха могли да се харесат на бъдещите пиячи на кафе в Германия.