Potrošnja kave se mijenja: Ovako generacija Z mijenja tržište!

Trend kave u Njemačkoj uskoro će se promijeniti, što se odražava na sve manji doseg kupaca. Glasno der-farang.com Doseg kupaca kave smanjio se s 88% u 2019. na 85% u 2024. Posebno mlađe konzumente karakterizira promjena potrošnje kave: piju manje kave ili je radije konzumiraju izvan svoja četiri zida.

Okolnost koju pojačava i generacija Z. Ova dobna skupina, koja je između 18 i 24 godine, mogla bi značajno promijeniti konzumaciju kave u Njemačkoj yougov.de prijavio. GenZ se sve više okreće alternativama kavi kao što je čaj i više ne slijedi tradicionalni ritual jutarnje šalice kave. Umjesto toga, ova generacija često živi “u pokretu” i rjeđe kuha kod kuće.

Generacija Z oblikuje trendove kave

Visoka potrošnja kave ostaje u gotovo svim dobnim skupinama u Njemačkoj, jer 89% potrošača priznaje da redovito pije kavu. Unatoč tome, generacija Z pokazuje sklonost kreacijama kave visoke kvalitete kao što su cold brew i kava s dušikom te preferira potpuno automatsku pripremu.

Vrijednost i održivost igraju ključnu ulogu u GenZ-ovim odlukama o kupnji. Transparentna komunikacija o uvjetima proizvodnje i uzgoja potiče povjerenje u robne marke. Unatoč njihovoj potrazi za brzim rješenjima, tradicionalni brendovi kao što su Tchibo, Jacobs i Dallmayr također su popularni kod GenZ-a. Popularni proizvodi među mlađim kavopijama uključuju Nespresso i Nescafé, oba u vlasništvu Nestléa. Ponudatelji koji ponude posebno kroje prema potrebama i vrijednostima generacije Z mogli bi se svidjeti budućim kavopijama u Njemačkoj.