Konsumpcja kawy się zmienia: tak pokolenie Z zmienia rynek!

Trend kawowy w Niemczech wkrótce ulegnie zmianie, co odzwierciedla się w malejącym zasięgu nabywców. Głośny der-farang.com Zasięg nabywców kawy spadł z 88% w 2019 r. do 85% w 2024 r. Szczególnie młodsi konsumenci charakteryzują się zmienną konsumpcją kawy: piją mniej kawy lub wolą ją spożywać poza własnymi czterema ścianami.

Okoliczność tę wzmacnia także pokolenie Z. Ta grupa wiekowa, mieszcząca się w przedziale 18–24 lata, może znacząco zmienić spożycie kawy w Niemczech yougov.de zgłoszone. Pokolenie Z coraz częściej sięga po zamienniki kawy, takie jak herbata, i nie przestrzega już tradycyjnego rytuału wypicia porannej kawy. Zamiast tego, to pokolenie często żyje „w drodze”, a rzadziej gotuje w domu.

Pokolenie Z kształtuje kawowe trendy

Wysokie spożycie kawy utrzymuje się w Niemczech w prawie wszystkich grupach wiekowych, ponieważ 89% konsumentów przyznaje się do regularnego picia kawy. Niemniej jednak pokolenie Z preferuje wysokiej jakości kreacje kawowe, takie jak kawa parzona na zimno i kawa azotowa, oraz preferuje w pełni automatyczne przygotowywanie.

Wartość i zrównoważony rozwój odgrywają kluczową rolę w decyzjach zakupowych GenZ. Przejrzysta komunikacja na temat warunków produkcji i uprawy sprzyja zaufaniu markom. Pomimo poszukiwania szybkich rozwiązań, tradycyjne marki, takie jak Tchibo, Jacobs i Dallmayr, są również popularne wśród pokolenia Z. Do popularnych produktów wśród młodszych miłośników kawy należą Nespresso i Nescafé, oba należące do Nestlé. Dostawcy, którzy dostosowują oferty specjalnie do potrzeb i wartości pokolenia Z, mogą spodobać się przyszłym osobom pijącym kawę w Niemczech.