O consumo de café está a mudar: é assim que a Geração Z está a mudar o mercado!

A tendência do café na Alemanha está prestes a mudar, o que se reflecte no declínio do alcance dos compradores. Alto der-farang. com O alcance dos compradores de café diminuiu de 88% em 2019 para 85% em 2024. Os consumidores mais jovens, em particular, caracterizam-se por mudanças no consumo de café: bebem menos café ou preferem consumi-lo fora das suas quatro paredes.

Uma circunstância que também é reforçada pela Geração Z. Esta faixa etária, que se situa entre os 18 e os 24 anos, poderá alterar significativamente o consumo de café na Alemanha yougov.de relatado. A GenZ está cada vez mais recorrendo a alternativas ao café, como o chá, e não segue mais o ritual tradicional de uma xícara de café matinal. Em vez disso, esta geração vive frequentemente “em movimento” e cozinha com menos frequência em casa.

A Geração Z molda as tendências do café

O elevado consumo de café permanece em quase todas as faixas etárias na Alemanha, já que 89% dos consumidores admitem beber café regularmente. No entanto, a Geração Z mostra uma preferência por criações de café de alta qualidade, como café frio e café com nitrogênio, e prefere a preparação totalmente automática.

O valor e a sustentabilidade desempenham um papel crucial nas decisões de compra da GenZ. A comunicação transparente sobre as condições de produção e cultivo promove a confiança nas marcas. Apesar da busca por soluções rápidas, marcas tradicionais como Tchibo, Jacobs e Dallmayr também são populares entre a GenZ. Os produtos populares entre os jovens consumidores de café incluem Nespresso e Nescafé, ambos de propriedade da Nestlé. Os fornecedores que adaptam as ofertas especificamente às necessidades e valores da Geração Z podem atrair os futuros consumidores de café na Alemanha.