咖啡消费正在发生变化：这就是 Z 世代正在改变市场的方式！

德国的咖啡趋势即将发生变化，这反映在买家范围的缩小上。大声 der-farang.com 咖啡购买者覆盖率已从 2019 年的 88% 下降到 2024 年的 85%。年轻消费者的特点尤其是咖啡消费的变化：他们喝的咖啡更少，或者更喜欢在自己的四墙之外消费。

Z 世代也强化了这种情况。这个年龄层介于 18 岁至 24 岁之间，可能会显着改变德国的咖啡消费 yougov.de 报道称。 Z 世代越来越多地转向茶等咖啡替代品，不再遵循早上喝咖啡的传统习惯。相反，这一代人经常生活在“忙碌中”，很少在家做饭。

Z世代塑造咖啡趋势

德国几乎所有年龄段的咖啡消费量仍然很高，89% 的消费者承认经常喝咖啡。尽管如此，Z世代却偏爱冷萃咖啡和氮气咖啡等高品质咖啡创作，并且更喜欢全自动制备。

价值和可持续性在 GenZ 的购买决策中发挥着至关重要的作用。关于生产和种植条件的透明沟通可以促进对品牌的信任。尽管他们寻求快速解决方案，但 Tchibo、Jacobs 和 Dallmayr 等传统品牌也很受 Z 世代欢迎。深受年轻咖啡饮用者欢迎的产品包括雀巢旗下的 Nespresso 和 Nescafé。专门针对 Z 世代的需求和价值观提供定制服务的供应商可能会吸引德国未来的咖啡饮用者。