Fra 1. januar: Momssatsen for mat øker til 19 prosent i restauranter - finansekspert gir informasjon om unntak

Fra 1. januar: Momssatsen for mat øker til 19 prosent i restauranter - finansekspert gir informasjon om unntak

I følge en rapport fra web.de, fra 1. januar øker momssatsen på mat i restauranter fra 7 til 19 prosent. Dette forventes å gi høyere kostnader for spisende gjester. Det finnes imidlertid unntak: Den reduserte satsen på 7 prosent gjelder for mat som enten tas med for konsum på farten, spises ved et provisorisk snackbord foran butikken eller bestilles hjem. Luksusprodukter som hummer eller kaviar er imidlertid unntatt fra denne forskriften.

Det er fortsatt ingen redusert momssats for drikke. Alle som inntar drikke til sitt take-away måltid eller levering vil fortsatt betale 19 prosent moms. Restauranter og gatekjøkken må også gjøre dette skillet på regningen.

Reduksjonen i momssatsen på mat i serveringsbransjen fra 19 til 7 prosent under Corona-pandemien går nå ut. Denne endringen vil sannsynligvis påvirke både forbrukere og restauranter ettersom prisene på restaurantmat forventes å øke.

Som finanspersonell er det viktig å merke seg at denne endringen kan ha innvirkning på forbruksvanene. De høyere kostnadene ved å spise ute kan få forbrukere til å spise mindre ute og i stedet lage mat mer hjemme eller vurdere billigere alternativer. Som et resultat kan visse restaurantkjeder se tap i salg mens supermarkeder eller leveringstjenester kan dra nytte av det.

Virkningen på det totale markedet og finansnæringen avhenger av hvordan forbrukerne reagerer på prisøkningene. Det gjenstår å se om restaurantbransjen vil utvikle strategier for å kompensere for prisøkningen og opprettholde kundelojaliteten.