Ресторантьорите вдигат цените, след като се върнаха към по-високото ДДС, коментира резултатите от проучването финансов експерт.

Ресторантьорите вдигат цените, след като се върнаха към по-високото ДДС, коментира резултатите от проучването финансов експерт.

Според доклад на www.tagesspiegel.de От началото на годината при посещение на ресторант се начислява 19 на сто вместо 7 на сто ДДС. Три четвърти от ресторантьорите в Германия вече са увеличили цените си след връщането на по-високия ДДС върху храните. 75,7 процента вече са го направили, според проучване, публикувано в петък от индустриалната асоциация Dehoga.

Увеличението на ДДС върху храните от 7% на 19% вече оказва значително влияние върху кетъринг индустрията. Проучването на индустриалната асоциация Dehoga показва, че 75,7% от ресторантьорите вече са увеличили цените си, а още 11% планират да го направят през първото тримесечие. Тези увеличения на цените са преди всичко отговор на увеличените разходи, причинени от увеличението на ДДС. Една трета от ресторантьорите очакват да изпаднат на червено тази година, а само 33,0% очакват да успеят да се задържат на пазара. Тези цифри ясно показват финансовото въздействие на увеличението на ДДС върху кетъринг индустрията.

Дехога описва неравномерното данъчно облагане на ресторантската храна в сравнение с храната в супермаркета и доставките на храна като „абсурдно“. Това неравно третиране представлява допълнителна тежест за индустрията за обществено хранене и може в дългосрочен план да доведе до това, че някои предприятия вече не могат да работят икономично.

Предвид тези развития е важно правителството и лидерите на финансовата индустрия да приемат сериозно финансовите предизвикателства, пред които е изправена индустрията на хотелиерството и потенциално да обмислят алтернативни решения за предоставяне на облекчение на бизнеса. Това е единственият начин да се осигури дългосрочна икономическа стабилност и конкурентоспособност на кетъринг индустрията.