Ravintolayrittäjät nostavat hintoja palattuaan korkeampaan arvonlisäveroon - talousasiantuntija kommentoi tutkimustuloksia.

Ravintolayrittäjät nostavat hintoja palattuaan korkeampaan arvonlisäveroon - talousasiantuntija kommentoi tutkimustuloksia.

Tekijän raportin mukaan www.tagesspiegel.de Vuoden alusta lähtien ravintolavierailusta on peritty arvonlisäveroa 19 prosenttia 7 prosentin sijaan. Saksassa kolme neljäsosaa ravintoloitsijoista on jo nostanut hintojaan elintarvikkeiden korkeampaan arvonlisäveroon palattua. Teollisuusliitto Dehogan perjantaina julkaiseman tutkimuksen mukaan 75,7 prosenttia oli jo tehnyt niin.

Elintarvikkeiden arvonlisäveron korotus 7 prosentista 19 prosenttiin vaikuttaa jo nyt merkittävästi ravintola-alaan. Dehogan toimialayhdistyksen kyselyn mukaan 75,7 prosenttia ravintoloitsijoista on jo nostanut hintojaan ja vielä 11 prosenttia suunnittelee nostavansa hintojaan ensimmäisen vuosineljänneksen aikana. Nämä hinnankorotukset ovat ensisijaisesti vastaus arvonlisäveron korotuksen aiheuttamiin kustannusten nousuun. Kolmannes ravintoloitsijoista odottaa liukuvan miinukselle tänä vuonna, ja vain 33,0 prosenttia uskoo pystyvänsä pysymään markkinoilla. Nämä luvut osoittavat selvästi arvonlisäveron korotuksen taloudelliset vaikutukset ravintola-alalle.

Dehoga kuvailee ravintolaruoan epätasa-arvoista verotusta supermarket-ruokaan ja ruokatoimituksiin verrattuna "absurdiksi". Tämä epätasa-arvoinen kohtelu muodostaa lisätaakan ravintola-alalle ja voi pitkällä aikavälillä johtaa siihen, että jotkin yritykset eivät enää pysty toimimaan taloudellisesti.

Tämän kehityksen vuoksi on tärkeää, että hallitus ja rahoitusalan johtajat ottavat vakavasti ravintola-alan taloudelliset haasteet ja mahdollisesti harkitsevat vaihtoehtoisia ratkaisuja helpottamaan yrityksiä. Vain näin voidaan taata suurtalousalan pitkän aikavälin taloudellinen vakaus ja kilpailukyky.