Restaurateurs verhogen de prijzen nadat ze zijn teruggekeerd naar hogere BTW - commentaar van financiële experts op de enquêteresultaten.

Restaurateurs verhogen de prijzen nadat ze zijn teruggekeerd naar hogere BTW - commentaar van financiële experts op de enquêteresultaten.

Volgens een rapport van www.tagesspiegel.de Sinds begin dit jaar wordt bij restaurantbezoek 19 procent in plaats van 7 procent BTW in rekening gebracht. Driekwart van de restauranthouders in Duitsland heeft zijn prijzen al verhoogd na de terugkeer naar hogere BTW op voedsel. 75,7 procent had dat al gedaan, blijkt uit een vrijdag gepubliceerd onderzoek van branchevereniging Dehoga.

De BTW-verhoging op voedsel van 7 procent naar 19 procent heeft nu al een flinke impact op de horeca. Uit het onderzoek van branchevereniging Dehoga blijkt dat 75,7 procent van de restauranthouders hun prijzen al heeft verhoogd, en nog eens 11 procent is van plan dit in het eerste kwartaal te doen. Deze prijsstijgingen zijn vooral een reactie op de gestegen kosten als gevolg van de BTW-verhoging. Een derde van de restauranthouders verwacht dit jaar in de rode cijfers te belanden, en slechts 33,0 procent verwacht zich staande te kunnen houden op de markt. Uit deze cijfers blijkt duidelijk de financiële impact van de BTW-verhoging op de horeca.

Dehoga beschrijft de ongelijke belastingheffing op restaurantvoedsel in vergelijking met supermarktvoedsel en voedselbezorging als “absurd”. Deze ongelijke behandeling vormt een verdere last voor de horeca en zou er op termijn toe kunnen leiden dat sommige bedrijven niet langer economisch kunnen opereren.

Gezien deze ontwikkelingen is het belangrijk dat de overheid en de leiders van de financiële sector de financiële uitdagingen waarmee de horecasector wordt geconfronteerd serieus nemen en mogelijk alternatieve oplossingen overwegen om verlichting te bieden aan bedrijven. Dit is de enige manier om de economische stabiliteit en het concurrentievermogen van de horeca op lange termijn te garanderen.