Restauratører øker prisene etter å ha gått tilbake til høyere moms – finansekspert kommenterer undersøkelsesresultatene.

Restauratører øker prisene etter å ha gått tilbake til høyere moms – finansekspert kommenterer undersøkelsesresultatene.

I følge en rapport fra www.tagesspiegel.de Siden begynnelsen av året er det belastet 19 prosent i stedet for 7 prosent moms ved restaurantbesøk. Tre fjerdedeler av restauratører i Tyskland har allerede økt prisene sine etter tilbakeføringen til høyere moms på mat. 75,7 prosent hadde allerede gjort det, ifølge en undersøkelse publisert fredag ​​av bransjeforeningen Dehoga.

Momsøkningen på matvarer fra 7 prosent til 19 prosent har allerede en betydelig innvirkning på storhusholdningsbransjen. Undersøkelsen til Dehoga bransjeforening viser at 75,7 prosent av restauratørene allerede har økt prisene, og ytterligere 11 prosent planlegger å gjøre det i løpet av første kvartal. Disse prisøkningene er først og fremst et svar på de økte kostnadene som følge av merverdiavgiftsøkningen. En tredjedel av restauratørene regner med å skli i minus i år, og kun 33,0 prosent forventer å kunne holde seg på markedet. Disse tallene viser tydelig den økonomiske effekten av merverdiavgiftsøkningen på serveringsbransjen.

Dehoga beskriver ulik beskatning av restaurantmat sammenlignet med supermarkedsmat og matleveranser som «absurd». Denne ulikbehandlingen utgjør en ytterligere belastning for storhusholdningen og kan på sikt føre til at enkelte virksomheter ikke lenger kan drive økonomisk.

Gitt denne utviklingen er det viktig at regjeringen og finansnæringens ledere tar de økonomiske utfordringene gjestfrihetsbransjen står overfor på alvor og potensielt vurderer alternative løsninger for å gi avlastning til bedrifter. Dette er den eneste måten å sikre langsiktig økonomisk stabilitet og konkurranseevne til storkjøkkenbransjen.