Restauratorzy podwyższają ceny po powrocie do wyższego podatku VAT – komentuje wyniki ankiety ekspert finansowy.

Restauratorzy podwyższają ceny po powrocie do wyższego podatku VAT – komentuje wyniki ankiety ekspert finansowy.

Według raportu autorstwa www.tagesspiegel.de Od początku roku podczas wizyty w restauracji naliczany jest 19 proc. zamiast 7 proc. VAT. Trzy czwarte restauratorów w Niemczech już podniosło ceny po powrocie do wyższego podatku VAT na żywność. Jak wynika z sondażu opublikowanego w piątek przez stowarzyszenie branżowe Dehoga, 75,7 proc. już to zrobiło.

Podwyżka podatku VAT na żywność z 7 do 19 proc. ma już znaczący wpływ na branżę gastronomiczną. Z badania stowarzyszenia branżowego Dehoga wynika, że ​​75,7 proc. restauratorów podniosło już ceny, a kolejne 11 proc. planuje to zrobić w pierwszym kwartale. Podwyżki cen są przede wszystkim reakcją na zwiększone koszty spowodowane podwyżką podatku VAT. Jedna trzecia restauratorów spodziewa się, że w tym roku spadnie na minus, a tylko 33,0 proc. spodziewa się, że uda się utrzymać na rynku. Liczby te wyraźnie pokazują wpływ finansowy podwyżki podatku VAT na branżę gastronomiczną.

Dehoga opisuje nierówne opodatkowanie żywności w restauracjach w porównaniu z żywnością z supermarketów i dostawami żywności jako „absurdalne”. To nierówne traktowanie stanowi dalsze obciążenie dla branży gastronomicznej i może w dłuższej perspektywie spowodować, że niektóre przedsiębiorstwa nie będą już w stanie ekonomicznie działać.

Biorąc pod uwagę te zmiany, ważne jest, aby rządy i liderzy branży finansowej poważnie potraktowali wyzwania finansowe stojące przed branżą hotelarską i potencjalnie rozważyli alternatywne rozwiązania w celu zapewnienia ulgi przedsiębiorstwom. Tylko w ten sposób można zapewnić długoterminową stabilność ekonomiczną i konkurencyjność branży gastronomicznej.