Restauratorii cresc prețurile după ce revin la TVA mai mare - comentează expertul financiar la rezultatele sondajului.

Restauratorii cresc prețurile după ce revin la TVA mai mare - comentează expertul financiar la rezultatele sondajului.

Potrivit unui raport al www.tagesspiegel.de De la începutul anului, la vizitarea unui restaurant se percepe 19 la sută în loc de 7 la sută TVA. Trei sferturi dintre restauratorii din Germania și-au majorat deja prețurile în urma revenirii la TVA mai mare la alimente. 75,7% au făcut deja acest lucru, potrivit unui sondaj publicat vineri de asociația industrială Dehoga.

Creșterea TVA-ului la alimente de la 7 la 19 la sută are deja un impact semnificativ asupra industriei de catering. Sondajul realizat de asociația industrială Dehoga arată că 75,7% dintre restauratori și-au crescut deja prețurile, iar încă 11% plănuiesc să facă acest lucru în primul trimestru. Aceste creșteri de preț sunt în primul rând un răspuns la creșterea costurilor cauzate de creșterea TVA-ului. O treime dintre restauratori se așteaptă să alunece în roșu în acest an și doar 33,0 la sută se așteaptă să își poată menține singuri pe piață. Aceste cifre arată clar impactul financiar al majorării TVA asupra industriei de catering.

Dehoga descrie impozitarea inegală a mâncărurilor de la restaurant în comparație cu alimentele din supermarket și livrările de alimente ca fiind „absurdă”. Acest tratament inegal reprezintă o povară suplimentară pentru industria de catering și ar putea, pe termen lung, să ducă la imposibilitatea unor întreprinderi să funcționeze economic.

Având în vedere aceste evoluții, este important ca guvernul și liderii din industria financiară să ia în serios provocările financiare cu care se confruntă industria ospitalității și, eventual, să ia în considerare soluții alternative pentru a oferi ajutor afacerilor. Acesta este singurul mod de a asigura stabilitatea economică pe termen lung și competitivitatea industriei de catering.