Momsstigning truer restaurationsbranchen - finansekspert advarer: Tusindvis af restauranter er i fare #Gastronomy #moms #FinancialExpert

Momsstigning truer restaurationsbranchen - finansekspert advarer: Tusindvis af restauranter er i fare #Gastronomy #moms #FinancialExpert

Ifølge en rapport fra www.stern.de står cateringbranchen i Tyskland i en svær tid, da momsen igen skal stige til 19 procent fra januar 2024. Gastroekspert Kemal Üres advarer om, at det kan betyde enden for tusindvis af restauranter.

Momsstigningen forventes at få en drastisk indvirkning på markedet. I betragtning af at cateringbranchen i forvejen er hårdt belastet af virkningen af ​​corona-pandemien samt stigende omkostninger til energi, varer og arbejdskraft, vil momsstigningen øge priserne med omkring 12 procent. Små restauranter er særligt ramt, da de vil have ringe chancer for at følge med de øgede omkostninger og bevare deres mangfoldighed. Kemal Üres advarer om et tab af mangfoldighed i cateringbranchen, hvor op til 30.000 restauranter forventes at lukke. Prisstigningerne vil også gøre kebab dyrere, hvilket især vil have en indvirkning på familier, der allerede betaler høje priser.

Konsekvenserne kan omfatte en styrkelse af systemrestauranter som McDonald's samt et fald i individuelle koncepter som take-away-virksomheder. Denne udvikling kan føre til et tab af betydning for kulturelle og individuelle gastronomimuligheder.

Det er endnu uvist, om politikerne vil genoverveje deres beslutning om at hæve momsen for at støtte restaurationsbranchen. I mellemtiden ser det dog sort ud for mange restauranter i Tyskland.