Povećanje PDV-a prijeti ugostiteljstvu - financijski stručnjak upozorava: Ugrožene tisuće restorana #Gastronomija #PDV #Financijskistručnjak

Povećanje PDV-a prijeti ugostiteljstvu - financijski stručnjak upozorava: Ugrožene tisuće restorana #Gastronomija #PDV #Financijskistručnjak

Prema izvješću www.stern.de, ugostiteljstvo u Njemačkoj nalazi se u teškim trenucima jer će PDV ponovno porasti na 19 posto od siječnja 2024. Gastro stručnjak Kemal Üres upozorava da bi to moglo značiti kraj tisućama restorana.

Očekuje se da će povećanje PDV-a imati drastičan utjecaj na tržište. S obzirom na to da je ugostiteljstvo ionako uvelike opterećeno utjecajem pandemije korone te rastućim troškovima energije, robe i rada, povećanje PDV-a će povećati cijene za oko 12 posto. Posebno su pogođeni mali restorani, jer će imati male šanse da prate povećane troškove i zadrže svoju raznolikost. Kemal Üres upozorava na gubitak raznolikosti u ugostiteljstvu, pri čemu se očekuje zatvaranje do 30.000 restorana. Poskupljenja će poskupjeti i ćevape, što će se posebno odraziti na obitelji koje već plaćaju visoke cijene.

Posljedice bi mogle uključivati ​​jačanje sustava restorana kao što je McDonald's kao i pad pojedinačnih koncepata kao što su poslovi s hranom za van. Ovakav razvoj mogao bi dovesti do gubitka važnosti kulturnih i individualnih gastronomskih mogućnosti.

Hoće li političari preispitati odluku o povećanju PDV-a kako bi podržali ugostiteljstvo, ostaje za vidjeti. Međutim, u međuvremenu stvari izgledaju mračno za mnoge restorane u Njemačkoj.