PVM didinimas kelia grėsmę maitinimo pramonei – finansų ekspertas perspėja: tūkstančiams restoranų gresia #Gastronomija #PVM #Finansųekspertas

PVM didinimas kelia grėsmę maitinimo pramonei – finansų ekspertas perspėja: tūkstančiams restoranų gresia #Gastronomija #PVM #Finansųekspertas

Remiantis www.stern.de pranešimu, maitinimo pramonė Vokietijoje išgyvena sunkų laikotarpį, nes nuo 2024 m. sausio PVM vėl didės iki 19 procentų. Gastro ekspertas Kemalas Üresas perspėja, kad tai gali reikšti tūkstančių restoranų pabaigą.

Tikimasi, kad PVM padidinimas turės drastiškos įtakos rinkai. Atsižvelgiant į tai, kad maitinimo pramonę jau dabar labai apsunkina korona pandemijos poveikis, taip pat didėjančios energijos, prekių ir darbo sąnaudos, padidinus PVM kainas padidės maždaug 12 proc. Ypač nukenčia maži restoranai, nes jie turės mažai galimybių neatsilikti nuo padidėjusių išlaidų ir išlaikyti savo įvairovę. Kemalis Üresas perspėja apie viešojo maitinimo sektoriaus įvairovės praradimą – tikimasi uždaryti iki 30 000 restoranų. Padidinus kainas, brangs ir kebabai, o tai ypač paveiks šeimas, kurios ir taip brangiai moka.

Pasekmės gali apimti sisteminių restoranų, pvz., „McDonald's“, stiprėjimą, taip pat atskirų koncepcijų, pvz., išsinešti gaminių, nuosmukį. Dėl šių pokyčių gali sumažėti kultūrinių ir individualių gastronominių galimybių svarba.

Ar politikai, siekdami paremti maitinimo pramonę, persvarstys savo sprendimą didinti PVM. Tačiau kol kas daugelyje Vokietijos restoranų padėtis niūri.