Btw-verhoging bedreigt horeca - financieel expert waarschuwt: Duizenden restaurants lopen gevaar #Gastronomie #VAT #FinancialExpert

Btw-verhoging bedreigt horeca - financieel expert waarschuwt: Duizenden restaurants lopen gevaar #Gastronomie #VAT #FinancialExpert

Volgens een rapport van www.stern.de gaat de horeca in Duitsland een moeilijke tijd tegemoet, aangezien de BTW vanaf januari 2024 weer zal stijgen naar 19 procent. Gastro-expert Kemal Üres waarschuwt dat dit het einde van duizenden restaurants zou kunnen betekenen.

De verwachting is dat de BTW-verhoging een drastische impact zal hebben op de markt. Aangezien de horeca nu al zwaar wordt belast door de gevolgen van de coronapandemie en de stijgende kosten voor energie, goederen en arbeid, zal de BTW-verhoging de prijzen met zo’n 12 procent doen stijgen. Vooral kleine restaurants worden getroffen, omdat zij weinig kans hebben om de hogere kosten bij te houden en hun diversiteit te behouden. Kemal Üres waarschuwt voor een verlies aan diversiteit in de horeca, waarbij naar verwachting tot 30.000 restaurants zullen sluiten. De prijsstijgingen zullen kebab ook duurder maken, wat vooral gevolgen zal hebben voor gezinnen die al hoge prijzen betalen.

De gevolgen kunnen onder meer de versterking van systeemrestaurants zoals McDonald's zijn, maar ook een achteruitgang van individuele concepten zoals afhaalrestaurants. Deze ontwikkelingen kunnen leiden tot een verlies aan belang van culturele en individuele gastronomische mogelijkheden.

Het valt nog te bezien of politici hun besluit om de BTW te verhogen zullen heroverwegen om de horeca te ondersteunen. Intussen ziet het er echter somber uit voor veel restaurants in Duitsland.