Podwyżka VAT zagraża branży gastronomicznej – ekspert finansowy ostrzega: Tysiące restauracji zagrożonych #Gastronomia #VAT #FinancialExpert

Podwyżka VAT zagraża branży gastronomicznej – ekspert finansowy ostrzega: Tysiące restauracji zagrożonych #Gastronomia #VAT #FinancialExpert

Według raportu www.stern.de branża cateringowa w Niemczech przeżywa trudne chwile, ponieważ od stycznia 2024 r. podatek VAT ma ponownie wzrosnąć do 19 procent. Ekspert ds. gastronomii Kemal Üres ostrzega, że ​​może to oznaczać koniec tysięcy restauracji.

Oczekuje się, że podwyżka podatku VAT będzie miała drastyczny wpływ na rynek. Biorąc pod uwagę, że branża gastronomiczna jest już mocno obciążona skutkami pandemii korony oraz rosnącymi kosztami energii, towarów i pracy, podwyżka podatku VAT spowoduje wzrost cen o około 12 proc. Szczególnie dotknięte są małe restauracje, które będą miały niewielkie szanse na udźwignięcie rosnących kosztów i utrzymanie różnorodności. Kemal Üres ostrzega przed utratą różnorodności w branży gastronomicznej – oczekuje się zamknięcia nawet 30 000 restauracji. Podwyżki cen spowodują także, że kebab będzie droższy, co szczególnie dotknie rodziny, które już płacą wysokie ceny.

Konsekwencjami może być wzmocnienie restauracji systemowych, takich jak McDonald's, a także upadek indywidualnych koncepcji, takich jak lokale oferujące dania na wynos. Zmiany te mogą prowadzić do utraty znaczenia oferty kulturalnej i indywidualnej gastronomii.

Czas pokaże, czy politycy ponownie rozważą decyzję o podwyżce podatku VAT w celu wsparcia branży gastronomicznej. Tymczasem sytuacja wielu restauracji w Niemczech wygląda ponuro.