Zvýšenie DPH ohrozuje stravovanie - finančný expert varuje: Ohrozené sú tisíce reštaurácií #Gastronómia #DPH #FinancialExpert

Zvýšenie DPH ohrozuje stravovanie - finančný expert varuje: Ohrozené sú tisíce reštaurácií #Gastronómia #DPH #FinancialExpert

Podľa správy z www.stern.de čaká gastronomický priemysel v Nemecku ťažké obdobie, keďže DPH sa má od januára 2024 opäť zvýšiť na 19 percent. Gastro expert Kemal Üres varuje, že to môže znamenať koniec tisícok reštaurácií.

Očakáva sa, že zvýšenie DPH bude mať drastický dopad na trh. Vzhľadom na to, že odvetvie stravovania je už teraz značne zaťažené vplyvom pandémie koróny, ako aj rastúcimi nákladmi na energie, tovar a prácu, zvýšenie DPH zvýši ceny približne o 12 percent. Postihnuté sú najmä malé reštaurácie, ktoré budú mať malú šancu držať krok so zvýšenými nákladmi a zachovať si svoju rozmanitosť. Kemal Üres varuje pred stratou diverzity v gastronomickom priemysle, pričom sa očakáva zatvorenie až 30 000 reštaurácií. Zvýšenie cien tiež predraží kebab, čo bude mať dopad najmä na rodiny, ktoré už teraz platia vysoké ceny.

Dôsledkom by mohlo byť posilnenie systémových reštaurácií, ako je McDonald's, ako aj úpadok individuálnych konceptov, ako sú podniky so sebou. Tento vývoj by mohol viesť k strate významu kultúrnych a individuálnych možností gastronómie.

Uvidí sa, či politici prehodnotia svoje rozhodnutie zvýšiť DPH, aby podporili gastronómiu. Medzitým to však s mnohými reštauráciami v Nemecku vyzerá pochmúrne.