Momshöjning hotar cateringbranschen - finansexpert varnar: Tusentals restauranger är i riskzonen #Gastronomy #VAT #FinancialExpert

Momshöjning hotar cateringbranschen - finansexpert varnar: Tusentals restauranger är i riskzonen #Gastronomy #VAT #FinancialExpert

Enligt en rapport från www.stern.de står cateringbranschen i Tyskland inför en svår tid då momsen kommer att stiga igen till 19 procent från januari 2024. Gastroexperten Kemal Üres varnar för att detta kan innebära slutet för tusentals restauranger.

Momshöjningen förväntas få en drastisk effekt på marknaden. Med tanke på att cateringbranschen redan är hårt belastad av effekterna av coronapandemin samt stigande kostnader för energi, varor och arbetskraft kommer momshöjningen att höja priserna med cirka 12 procent. Särskilt små restauranger drabbas, eftersom de kommer att ha små chanser att hänga med i de ökade kostnaderna och behålla sin mångfald. Kemal Üres varnar för en förlust av mångfald inom cateringbranschen, med upp till 30 000 restauranger som förväntas stänga. Prishöjningarna kommer också att göra kebab dyrare, vilket kommer att ha en särskild inverkan på familjer som redan betalar höga priser.

Konsekvenserna kan inkludera en förstärkning av systemrestauranger som McDonald's samt en nedgång i enskilda koncept som take-away-företag. Denna utveckling kan leda till att kulturella och individuella gastronomiska alternativ förlorar betydelse.

Det återstår att se om politikerna kommer att ompröva sitt beslut att höja momsen för att stödja cateringbranschen. Under tiden ser det dock dystert ut för många restauranger i Tyskland.