Нова стара мелница в Ешборн: откриване на гастрономия през лятото на 2025 г.!

Ремонтните дейности на Старата мелница в Ешборн напредват по план fnp.de докладвани. Кметът Аднан Шейх изрази оптимизъм, че графикът ще бъде спазен, като подчерта, че в момента дворът се разрушава, за да се прокарат тръби за ток, вода и парно. Разширителните дейности вътре в сградите ще продължат и през новата година. Завършването на работата и откриването на планирания ресторант са планирани за лятото на 2025 г.

В миналото е имало забавяния поради трудности с водопроводния проектант, но те вече са решени. Бюджетът за обновяване възлиза на общо 6,2 милиона евро и включва както изброените части на Старата мелница, като основната сграда и вратата, така и нови части на сградата.

Предвидено ползване и кетъринг

Ще бъде създадена нова ъглова къща, която ще осигури място за две многофункционални стаи с площ от 44 квадратни метра, които могат да се използват за събития. Между новата сграда и основната сграда е предвидена свързваща сграда за кухнята на ресторанта. В основната сграда ще има няколко по-малки стаи за гости, които могат да приемат 50 до 60 гости. През лятото са предвидени допълнителни маси и столове за външната част.

Сградата на портата ще се използва и като сватбена зала. Бъдещият наемател Робърт Уолх планира домашна, регионална кухня с разнообразни предложения. През почивните дни ще се предлагат домашни тарти и сладкиши, а ресторантът ще работи през целия ден. Работното време през делничните дни все още не е финализирано, тъй като зависи от ситуацията с персонала.

Ремонтът на Старата мелница се планира от известно време. Като Град Ешборн Съобщено, на офиса на S + P Architects е възложено планирането през октомври 2020 г. Търгът се основава на резолюция на градския съвет през есента на 2019 г. Целта на мерките е цялостното обновяване на съществуващите сгради, както и добавянето на две свързващи сгради и нова къща.

Не е възможно историческите сгради да бъдат реставрирани в съответствие с паметници поради липса на документация, но новите сгради ще бъдат проектирани съгласувано с органите за защита на паметниците, за да се впишат в цялостния облик на мястото. Освен кетъринг, в основната сграда ще бъдат разположени и офиси и апартаменти на наемателите, а мултифункционалните зони в новата ъглова сграда са предназначени за тържества или семинари. Достъпът до Alte Mühle също ще бъде проектиран така, че да е достъпен за хора с увреждания, с 20 паркоместа във външния край на овощната градина и 30 места за паркиране на велосипеди по улица An der Alten Mühle.