New Old Mill i Eschborn: gastronomi åbning i sommeren 2025!

Renoveringsarbejdet på Den Gamle Mølle i Eschborn skrider planmæssigt frem fnp.de rapporteret. Borgmester Adnan Shaikh udtrykte optimisme over, at tidsplanen ville blive overholdt og fremhævede, at værftet i øjeblikket er ved at blive revet op for at lægge rør til el, vand og varme. Udbygningsarbejdet inde i bygningerne fortsætter i det nye år. Færdiggørelsen af ​​arbejdet og åbningen af ​​den planlagte restaurant er planlagt til sommeren 2025.

Der har tidligere været forsinkelser på grund af vanskeligheder med VVS-planlæggeren, men disse er nu løst. Renoveringsbudgettet er på i alt 6,2 millioner euro og omfatter både de fredede dele af Den Gamle Mølle, såsom hovedbygningen og porthuset, samt nye dele af bygningen.

Planlagt brug og forplejning

Der skabes et nyt hjørnehus, der skal give plads til to 44 kvadratmeter store multilokaler, der kan bruges til arrangementer. Der er planlagt en forbindelsesbygning mellem den nye bygning og hovedbygningen for at rumme restaurantens køkken. I hovedbygningen vil der være flere mindre gæsteværelser, der kan rumme 50 til 60 gæster. Yderligere borde og stole er planlagt til udendørsområdet om sommeren.

Portbygningen skal også bruges som bryllupslokale. Den fremtidige lejer, Robert Walch, planlægger hjemmelavet, regionalt køkken med en række forskellige tilbud. Der tilbydes hjemmelavede tærter og kager i weekenden, og restauranten vil være åben hele dagen. Åbningstiderne på hverdage er endnu ikke fastlagt, da de afhænger af bemandingssituationen.

Renoveringen af ​​Den Gamle Mølle har været under planlægning i nogen tid. Som Byen Eschborn rapporteret, fik S+P Arkitektkontoret iværksat projekteringen i oktober 2020. Udbuddet var baseret på en beslutning fra byrådet i efteråret 2019. Formålet med tiltagene er totalrenovering af de eksisterende bygninger samt tilføjelse af to sammenhængende bygninger og et nyt hus.

Det er ikke muligt at restaurere de historiske bygninger i overensstemmelse med fredede bygninger på grund af manglende dokumentation, men den nye bebyggelse udformes i koordination med monumentfredningsmyndighederne for at passe ind i stedets overordnede udseende. Udover forplejning vil lejers kontorer og lejligheder også blive indkvarteret i hovedbygningen, mens multifunktionelle arealer i den nye hjørnebygning er beregnet til festligheder eller seminarer. Adgangen til Alte Mühle bliver også designet til at være handicapvenlig med 20 parkeringspladser i yderkanten af ​​frugtplantagen og 30 cykelparkeringspladser langs gaden An der Alten Mühle.