Uus vana veski Eschbornis: gastronoomia avatakse 2025. aasta suvel!

Eschborni vana veski renoveerimistööd edenevad plaanipäraselt fnp.de teatatud. Linnapea Adnan Shaikh väljendas optimismi, et graafikust peetakse kinni, rõhutades, et praegu tehakse hoovi lõhki, et paigaldada elektri-, vee- ja küttetorud. Hoonetesisesed laiendustööd jätkuvad ka uuel aastal. Tööde lõpetamine ja planeeritava restorani avamine on planeeritud 2025. aasta suvele.

Varem on olnud viivitusi torutööde planeerijaga seotud raskuste tõttu, kuid need on nüüdseks lahendatud. Renoveerimise eelarve on kokku 6,2 miljonit eurot ja see sisaldab nii Vana Veski muinsuskaitse all olevaid osi, nagu peahoone ja väravahoone, kui ka uusi hooneosi.

Planeeritud kasutus ja toitlustus

Tekib uus nurgamaja, mis annab ruumi kahele 44-ruutmeetrisele mitmeotstarbelisele ruumile, mida saab kasutada ürituste korraldamiseks. Uue hoone ja peahoone vahele on planeeritud ühendushoone, mis mahutab restorani köögi. Peahoonesse tuleb mitu väiksemat külalistetuba, mis mahutavad 50-60 külalist. Suvel on õuealale planeeritud täiendavad lauad ja toolid.

Väravahoonet hakatakse kasutama ka pulmaruumina. Tulevane üürnik Robert Walch kavandab kodulaadset piirkondlikku kööki koos erinevate pakkumistega. Nädalavahetustel pakutakse isetehtud torte ja kooke ning restoran on avatud terve päeva. Tööpäevased lahtiolekuajad ei ole veel lõplikult kindlaks määratud, kuna need sõltuvad personali olukorrast.

Vana Veski renoveerimine on olnud plaanis juba mõnda aega. Nagu Eschborni linn teatati, et S+P Arhitektide büroo telliti planeeringuga oktoobris 2020. Hanke aluseks oli linnavolikogu 2019. aasta sügisel tehtud otsus. Meetmete eesmärgiks on olemasolevate hoonete täielik renoveerimine ning kahe ühendushoone ja uue maja juurdeehitus.

Ajaloolisi hooneid ei ole võimalik dokumentatsiooni puudumise tõttu taastada vastavalt muinsuskaitsele, kuid uued hooned projekteeritakse kooskõlastatult mälestiskaitseasutustega, et need sobituksid asukoha üldilmega. Lisaks toitlustamisele tulevad peamajja ka üürniku bürood ja korterid, multifunktsionaalsed alad uues nurgamajas on aga mõeldud pidustuste või seminaride läbiviimiseks. Juurdepääs Alte Mühle projekteeritakse ka puuetega inimestele sobivaks, 20 parkimiskohta viljapuuaia välisservas ja 30 jalgrattaparklat An der Alten Mühle tänava äärde.