Uusi vanha mylly Eschbornissa: gastronomia avautuu kesällä 2025!

Eschbornin vanhan tehtaan peruskorjaustyöt etenevät suunnitelmien mukaan fnp.de raportoitu. Pormestari Adnan Shaikh ilmaisi optimismin, että aikataulua noudatetaan, ja korosti, että pihaa revitään parhaillaan sähkö-, vesi- ja lämmitysputkia varten. Laajennustyöt rakennusten sisällä jatkuvat uuden vuoden aikana. Töiden valmistuminen ja suunnitellun ravintolan avaaminen on suunniteltu kesällä 2025.

Aiemmin on ollut viiveitä putkisuunnittelijan ongelmista, mutta nyt ne on ratkaistu. Peruskorjausbudjetti on 6,2 miljoonaa euroa ja se sisältää sekä Vanhan tehtaan suojeltuja osia, kuten päärakennuksen ja porttirakennuksen, että rakennuksen uusia osia.

Suunniteltu käyttö ja ruokailu

Syntyy uusi kulmatalo, johon tulee tilaa kahdelle 44 neliömetrin monitoimitilalle, joita voidaan käyttää tilaisuuksiin. Uuden rakennuksen ja päärakennuksen väliin suunnitellaan yhdistävä rakennus ravintolan keittiöön. Päärakennukseen tulee useita pienempiä vierashuoneita, joihin mahtuu 50-60 vierasta. Kesällä ulkoalueelle suunnitellaan lisää pöytiä ja tuoleja.

Porttirakennusta käytetään myös häähuoneena. Tuleva vuokralainen, Robert Walch, suunnittelee kotimaista, paikallista ruokaa monipuolisella tarjonnalla. Viikonloppuisin tarjolla kotitekoisia torttuja ja kakkuja, ja ravintola on avoinna koko päivän. Arkipäivien aukioloaikoja ei ole vielä päätetty, koska ne riippuvat henkilöstötilanteesta.

Vanhan tehtaan peruskorjausta on suunniteltu jo jonkin aikaa. Kuten Eschbornin kaupunki kerrottiin, arkkitehtitoimisto S+P tilattiin suunnittelulla lokakuussa 2020. Tarjouskilpailu perustui kaupunginvaltuuston päätökseen syksyllä 2019. Toimenpiteiden tavoitteena on olemassa olevien rakennusten täydellinen peruskorjaus sekä kahden liitosrakennuksen ja uuden talon lisääminen.

Historiallisia rakennuksia ei ole mahdollista entisöidä suojeltujen rakennusten mukaisiksi dokumentaation puutteen vuoksi, mutta uudet rakennukset suunnitellaan yhteistyössä muinaissuojeluviranomaisten kanssa, jotta ne sopivat paikan yleisilmeeseen. Ruokailun lisäksi päärakennukseen sijoitetaan myös vuokralaisen toimistot ja asunnot, kun taas uuden kulmarakennuksen monitoimitilat on tarkoitettu juhlien tai seminaarien järjestämiseen. Pääsy Alte Mühlelle suunnitellaan myös liikuntarajoitteisille, ja siinä on 20 pysäköintipaikkaa hedelmätarhan ulkoreunassa ja 30 polkupyöräpysäköintipaikkaa An der Alten Mühle -kadun varrella.