Novi stari mlin u Eschbornu: otvaranje gastronomije u ljeto 2025.!

Radovi na obnovi Starog mlina u Eschbornu napreduju prema planu fnp.de prijavio. Gradonačelnik Adnan Shaikh izrazio je optimizam da će se rok ispoštovati, istaknuvši da se dvorište trenutno raskopava kako bi se postavile cijevi za struju, vodu i grijanje. Radovi na proširenju unutar zgrada nastavljaju se iu novoj godini. Završetak radova i otvaranje planiranog restorana planirano je za ljeto 2025. godine.

U prošlosti je bilo kašnjenja zbog poteškoća s planerom vodovodnih instalacija, ali to je sada riješeno. Proračun obnove iznosi ukupno 6,2 milijuna eura, a uključuje kako navedene dijelove Starog mlina, poput glavne zgrade i vratarnice, tako i nove dijelove zgrade.

Planirana namjena i ugostiteljstvo

Napravit će se nova ugaona kuća u kojoj će se smjestiti dvije višenamjenske prostorije površine 44 četvorna metra koje se mogu koristiti za događanja. Između nove zgrade i glavne zgrade planiran je spojni objekt za smještaj kuhinje restorana. U glavnoj zgradi bit će nekoliko manjih soba za goste koje mogu primiti 50 do 60 gostiju. Dodatni stolovi i stolice planirani su za vanjski prostor ljeti.

Zgrada kapije također će se koristiti kao soba za vjenčanje. Budući stanar Robert Walch planira domaću, regionalnu kuhinju s raznolikom ponudom. Vikendom će se nuditi domaće torte i kolači, a restoran će raditi cijeli dan. Radno vrijeme radnim danima još nije konačno određeno jer ovisi o stanju osoblja.

Već neko vrijeme planira se obnova Starog mlina. Kao Grad Eschborn izvijestio je da je ured S+P arhitekti dobio projektiranje u listopadu 2020. Natječaj je temeljen na odluci gradskog vijeća u jesen 2019. Cilj mjera je potpuna obnova postojećih zgrada kao i dogradnja dvije spojne zgrade i nove kuće.

Povijesne građevine nije moguće obnoviti u skladu s zaštićenim građevinama zbog nedostatka dokumentacije, već će se nove građevine projektirati u suradnji s nadležnim tijelima zaštite spomenika kako bi se uklopile u cjelokupni izgled lokacije. Osim ugostiteljskih, u glavnoj zgradi bit će smješteni i zakupski uredi i stanovi, dok su multifunkcionalni prostori u novoj uglovnoj zgradi namijenjeni za proslave ili seminare. Pristup Alte Mühle također će biti dizajniran da bude pristupačan osobama s invaliditetom, s 20 parkirnih mjesta na vanjskom rubu voćnjaka i 30 parkirnih mjesta za bicikle duž ulice An der Alten Mühle.