Új régi malom Eschbornban: gasztronómia nyitás 2025 nyarán!

A terveknek megfelelően haladnak az eschborni régi malom felújítási munkálatai fnp.de jelentették. Adnan Shaikh polgármester optimizmusának adott hangot az ütemterv betartásával kapcsolatban, kiemelve, hogy az udvart jelenleg felbontják, hogy levezessék a villany-, víz- és fűtéscsöveket. Az épületeken belüli bővítési munkálatok az új évben is folytatódnak. A munkálatok befejezését és a tervezett étterem megnyitását 2025 nyarára tervezik.

Korábban is voltak késések a vízvezeték tervezővel kapcsolatos nehézségek miatt, de ezek mára megoldódtak. A felújítási költségvetés összesen 6,2 millió eurót tesz ki, és magában foglalja az Öregmalom műemléki részeit, így a főépületet és a kapuházat, valamint az új épületrészeket.

Tervezett felhasználás és étkeztetés

Új sarokház jön létre, melyben helyet biztosít két darab 44 négyzetméteres többfunkciós, rendezvények lebonyolítására alkalmas helyiség. Az új épület és a főépület közé egy összekötő épületet terveznek kialakítani az étterem konyhájának elhelyezésére. A főépületben több kisebb vendégszoba is kialakításra kerül, melyek 50-60 fő befogadására alkalmasak. Nyáron további asztalokat és székeket terveznek a szabadtéri területre.

A kapuépület esküvői helyiségként is szolgál majd. A leendő bérlő, Robert Walch házias, regionális konyhát tervez, változatos kínálattal. Hétvégén házi süteményeket és süteményeket kínálnak, az étterem pedig egész nap nyitva tart. A hétköznapi nyitva tartás még nincs véglegesítve, mivel a létszámtól függ.

A Régi Malom felújítását már régóta tervezik. Ahogy a Eschborn városa 2020 októberében az S+P Építésziroda megbízást kapott a tervezéssel. A pályázat a városi képviselő-testület 2019 őszi határozata alapján készült. Az intézkedések célja a meglévő épületek teljes felújítása, valamint két csatlakozó épület és egy új ház hozzáépítése.

A műemléki épületek műemléki jellegű helyreállítására dokumentáció hiányában nincs lehetőség, de az új épületek a műemlékvédelmi hatóságokkal egyeztetve kerülnek kialakításra, hogy illeszkedjenek a helyszín összképéhez. A főépületben a vendéglátás mellett a bérlő irodái és apartmanjai is helyet kapnak, az új saroképületben pedig a multifunkcionális területek ünnepségek vagy szemináriumok lebonyolítására szolgálnak. Az Alte Mühle megközelítését is mozgáskorlátozottak számára alakítják ki, 20 parkolóhellyel a gyümölcsös külső szélén és 30 kerékpárparkolóval az An der Alten Mühle utca mentén.