Naujasis senasis malūnas Ešborne: gastronomijos atidarymas 2025 m. vasarą!

Senojo malūno Eschborne atnaujinimo darbai vyksta pagal planą fnp.de pranešė. Meras Adnanas Shaikhas išreiškė optimizmą, kad grafiko bus laikomasi, ir pabrėžė, kad šiuo metu kiemas yra ardomas, kad būtų nutiesti elektros, vandens ir šildymo vamzdžiai. Plėtimo darbai pastatų viduje bus tęsiami ir naujaisiais metais. Darbų pabaiga ir planuojamo restorano atidarymas planuojamas 2025 metų vasarą.

Anksčiau buvo vėlavimų dėl santechnikos planuotojo problemų, tačiau dabar jie buvo išspręsti. Renovacijos biudžetas siekia 6,2 mln. eurų, į jį įtrauktos tiek į sąrašą įtrauktos Senojo malūno dalys, kaip pagrindinis pastatas ir vartai, ir naujos pastato dalys.

Planuojamas naudojimas ir maitinimas

Bus sukurtas naujas kampinis namas, kuriame bus vietos dviem 44 kvadratinių metrų daugiafunkcėms patalpoms, kurios gali būti naudojamos renginiams. Tarp naujojo pastato ir pagrindinio pastato planuojamas jungiamasis pastatas, kuriame tilps restorano virtuvė. Pagrindiniame pastate bus įrengti keli mažesni svečių kambariai, kuriuose gali apsistoti nuo 50 iki 60 svečių. Vasarą lauko teritorijoje planuojami papildomi stalai ir kėdės.

Vartų pastatas taip pat bus naudojamas kaip vestuvių kambarys. Būsimas nuomininkas Robertas Walchas planuoja namų stiliaus, regioninės virtuvės patiekalus su įvairiais pasiūlymais. Savaitgaliais bus siūlomi naminiai tortai ir pyragaičiai, restoranas dirbs visą dieną. Darbo laikas darbo dienomis dar nenustatytas, nes priklauso nuo darbuotojų padėties.

Senojo malūno atnaujinimas buvo planuojamas jau kurį laiką. Kaip ir Eschborn miestas pranešė, kad architektų biuras S + P buvo užsakytas planuoti 2020 m. spalį. Konkursas buvo pagrįstas miesto tarybos 2019 m. rudenį priimtu nutarimu. Priemonių tikslas – visiškai atnaujinti esamus pastatus, taip pat pridėti du jungiamuosius pastatus ir naują namą.

Istorinių pastatų pagal į sąrašą įtrauktus pastatus atkurti neįmanoma dėl dokumentacijos trūkumo, tačiau nauji pastatai bus projektuojami derinant su paminklosauginėmis institucijomis, kad jie derėtų prie bendros vietovės išvaizdos. Be maitinimo, pagrindiniame pastate taip pat bus įrengti nuomininko biurai ir butai, o daugiafunkcinės erdvės naujajame kampiniame pastate skirtos šventėms ar seminarams. Privažiavimas prie Alte Mühle taip pat bus suprojektuotas taip, kad būtų pritaikytas neįgaliesiems – išoriniame sodo pakraštyje bus įrengta 20 stovėjimo vietų, o palei An der Alten Mühle gatvę – 30 dviračių stovėjimo vietų.