Novi stari mlin v Eschbornu: odprtje gastronomije poleti 2025!

Obnovitvena dela na Starem mlinu v Eschbornu potekajo po načrtih fnp.de poročali. Župan Adnan Shaikh je izrazil optimizem, da se bo časovni načrt držal, in poudaril, da dvorišče trenutno raztrgajo zaradi polaganja cevi za elektriko, vodo in ogrevanje. Širitvena dela v notranjosti objektov se bodo nadaljevala tudi v novem letu. Zaključek del in odprtje načrtovane restavracije je predvideno poleti 2025.

V preteklosti je prihajalo do zamud zaradi težav z načrtovalcem vodovoda, ki pa so zdaj odpravljene. Proračun obnove znaša 6,2 milijona evrov in vključuje tako naštete dele Starega mlina, kot sta glavni objekt in vratarnica, kot tudi nove dele objekta.

Predvidena uporaba in gostinska ponudba

Nastala bo nova vogalna hiša, v kateri bosta dva večnamenska prostora v velikosti 44 kvadratnih metrov, ki bosta namenjena prireditvam. Med novogradnjo in glavnim objektom je predviden povezovalni objekt za gostinsko kuhinjo. V glavni stavbi bo več manjših sob za goste, ki bodo lahko sprejele od 50 do 60 gostov. Poleti so na zunanji površini predvidene dodatne mize in stoli.

Stavba vrat bo služila tudi kot poročna soba. Bodoči najemnik Robert Walch načrtuje domačo regionalno kulinariko z raznoliko ponudbo. Ob vikendih bodo ponujali domače pite in torte, restavracija pa bo odprta ves dan. Odpiralni čas med tednom še ni dokončno določen, saj je odvisen od kadrovske situacije.

Prenova Starega mlina je bila v načrtu že nekaj časa. Kot je Mesto Eschborn Kot so sporočili, je biro S+P arhitekti naročil načrtovanje oktobra 2020. Razpis je bil izveden na podlagi sklepa mestnega sveta jeseni 2019. Cilj ukrepov je celovita prenova obstoječih objektov ter dozidava dveh povezovalnih objektov in nove hiše.

Obnova zgodovinskih objektov v skladu s spomeniško zaščitenimi objekti zaradi pomanjkanja dokumentacije ni mogoča, bodo pa novogradnje projektirane v sodelovanju s spomeniškovarstvenimi organi, da se bodo vklopile v celostno podobo lokacije. V osrednjem objektu bodo poleg gostinske ponudbe tudi pisarne in stanovanja najemnikov, večnamenski prostori v novem vogalnem objektu pa so namenjeni praznovanjem ali seminarjem. Dostop do Alte Mühle bo zasnovan tako, da bo prilagojen tudi invalidom, z 20 parkirnimi mesti na zunanjem robu sadovnjaka in 30 kolesarskimi mesti ob ulici An der Alten Mühle.