Tilbage til 19 % moms: Hvad betyder det for cateringbranchen? Finansielle eksperter giver indsigt og prognoser.

Tilbage til 19 % moms: Hvad betyder det for cateringbranchen? Finansielle eksperter giver indsigt og prognoser.

Ifølge en rapport fra www.deutschlandfunk.de,

Cateringbranchen står over for en ny udfordring, da momsen for mad og drikke igen bliver sat op til 19 procent. Den midlertidige reduktion til syv procent under COVID-19-pandemien skal nu vendes. Eksperter er uenige om virkningen af ​​denne beslutning.

Marcel Fratzscher, formand for det tyske institut for økonomisk forskning (DIW), ser ikke længere nogen grund til at subsidiere industrien og understreger de økonomiske konsekvenser for andre områder af samfundet. Friedrich Heinemann og Oliver Holtemöller, økonomer, støtter også afskaffelsen af ​​ydelsen og peger på socio-politiske problemer.

Tilbagekomsten til den højere momssats har allerede indflydelse på priserne i restaurationsbranchen. Federal Statistical Office viser, at omkostningerne ved at spise ude på restauranter er steget med gennemsnitligt 20 procent, blandt andet på grund af en forventet prisstigning.

Det tyske hotel- og restaurationsforbund (Dehoga) frygter, at omkostningerne vil blive væltet over på kunderne og dermed føre til et fald i restaurantbesøg. Faktisk planlægger 44 procent af de adspurgte at spise ude sjældnere, hvis momsen forhøjes fuldt ud igen. Dette kan især påvirke billigere restauranter i mindre velhavende kvarterer eller i landdistrikter.

Endvidere understreges det, at cateringbranchen er dårligere stillet i forhold til udbringningsservice og fastfood-restauranter, da de kun skal betale den lavere momssats, hvilket medfører konkurrencemæssige ulemper.

Især den finansielle tjenesteudbyder Crif forudser, at cateringbranchen vil registrere et stigende antal konkurser, hvilket især kan forekomme i nogle delstater som Berlin, Bremen og Hamborg.

Overordnet set er der strukturelle problemer i restaurationsbranchen, såsom personaletab og uddannelsespauser, som truer branchen på længere sigt. Effekterne af momsstigningen vil fortsat udgøre store udfordringer for cateringbranchen.