Revenirea la 19% TVA: Ce înseamnă asta pentru industria de catering? Experții financiari oferă perspective și previziuni.

Revenirea la 19% TVA: Ce înseamnă asta pentru industria de catering? Experții financiari oferă perspective și previziuni.

Potrivit unui raport de la www.deutschlandfunk.de,

Industria de catering se confruntă cu o nouă provocare, întrucât TVA-ul pentru alimente și băuturi va crește din nou la 19 la sută. Reducerea temporară la șapte procente în timpul pandemiei de COVID-19 urmează să fie acum inversată. Experții sunt împărțiți cu privire la impactul acestei decizii.

Marcel Fratzscher, președintele Institutului German de Cercetare Economică (DIW), nu mai vede niciun motiv să subvenționeze industria și subliniază impactul financiar asupra altor domenii ale societății. Friedrich Heinemann și Oliver Holtemöller, economiști, susțin și ei abolirea beneficiului și subliniază probleme socio-politice.

Revenirea la cota mai mare de TVA are deja un impact asupra prețurilor din industria de catering. Oficiul Federal de Statistică arată că costul mesei în restaurante a crescut în medie cu 20 la sută, parțial din cauza creșterii anticipate a prețurilor.

Asociația germană a hotelurilor și restaurantelor (Dehoga) se teme că costurile vor fi transferate asupra clienților și astfel vor duce la o scădere a vizitelor la restaurante. De fapt, 44% dintre cei chestionați plănuiesc să mănânce mai rar în oraș dacă TVA-ul va crește din nou complet. Acest lucru ar putea afecta în special restaurantele mai ieftine din cartierele mai puțin bogate sau din zonele rurale.

În plus, se subliniază că industria de catering este dezavantajată în comparație cu serviciile de livrare și restaurantele fast-food, acestea fiind nevoite să plătească doar cota mai mică de TVA, ceea ce duce la dezavantaje competitive.

În special, furnizorul de servicii financiare Crif prezice că industria de catering va înregistra un număr tot mai mare de falimente, care ar putea avea loc în special în unele state federale precum Berlin, Bremen și Hamburg.

În general, există probleme structurale în industria de catering, precum pierderea personalului și pauzele de formare, care amenință industria pe termen lung. Efectele majorării TVA-ului vor continua să pună provocări majore pentru industria de catering.