Rostoucí ceny: Proč stále méně Němců chodí do restaurací

Rostoucí ceny: Proč stále méně Němců chodí do restaurací

Restauraci pravidelně navštěvuje stále méně Němců. Má to různé důvody, které výrazně ovlivňuje vysoká inflace a s ní spojené zdražování. Podle zprávy od čip 80 procent dotázaných vidí růst cen v restauracích jako hlavní důvod, proč jedí méně často. Děsivý obrázek, který jasně ukazuje, jak moc ekonomické podmínky ovlivňují volnočasové chování lidí.

Navíc 37 procent dotázaných uvedlo svou osobní finanční situaci. Mnozí jsou nuceni přehodnotit své výdaje kvůli pokračující inflaci. Tato inflace dosáhla nejvyšší úrovně za posledních 70 let s průměrným nárůstem cen o 7,9 procenta v roce 2022 a vrcholem o 8,8 procenta v listopadu 2022. Deutschlandfunk hlášeno. Ještě do srpna 2023 byla míra inflace 6,1 procenta.

nespokojenost a pohodlí

Kromě finančních aspektů hrají roli i kvalitativní faktory. S obsluhou a kvalitou v restauracích je nespokojeno 22 procent účastníků průzkumu. K této nespokojenosti se přidává potřeba místních vlastníků šetřit na nákladech. Růst cen výrobního zboží a surovin se nakonec musí přenést na spotřebitele, což často vede ke snížení kvality služeb.

Dalším důvodem poklesu návštěv restaurací je pohodlí domova, které uvedlo 14 procent dotázaných. V době, kdy je vaření doma považováno za levnější alternativu, catering často upadá. Navíc 15 procent dotázaných uvedlo, že se návštěvám restaurací vyhýbá z jiných, blíže nespecifikovaných důvodů.

Účinky inflace

Vysoká inflace vede nejen k poklesu návštěv restaurací, ale má i vážné ekonomické důsledky. Ztráta kupní síly je patrná zejména u lidí s nízkými příjmy. Standardní platy vzrostly v roce 2022 pouze o 2,7 procenta, zatímco spotřebitelské ceny prudce vzrostly, což vedlo ke ztrátě reálné mzdy ve výši 4,7 procenta. V této souvislosti již federální vláda schválila tři balíčky úlev, které mají snížit zátěž občanů.

Napjatá ekonomická situace vedla také k prognóze německého hrubého domácího produktu (HDP) v roce 2023, který počítá s poklesem o 0,5 procenta. Tyto ekonomické výzvy staví lidi do pozice, aby pečlivě přemýšleli o tom, kde utratí své peníze – a často je volba proti místním restauracím.