Emelkedő árak: Miért megy egyre kevesebb német étterembe?

Emelkedő árak: Miért megy egyre kevesebb német étterembe?

Egyre kevesebb német látogat rendszeresen éttermekbe. Ennek különböző okai vannak, amelyeket jelentősen befolyásol a magas infláció és az ezzel járó áremelkedés. A jelentés szerint chip A megkérdezettek 80 százaléka az éttermek árának emelkedését látja a fő okként, amiért ritkábban étkezik. Ijesztő kép, amelyből kiderül, hogy a gazdasági körülmények mennyire befolyásolják az emberek szabadidős magatartását.

Emellett a megkérdezettek 37 százaléka személyes anyagi helyzetére hivatkozott. Sokan kénytelenek újragondolni kiadásaikat a folyamatos infláció miatt. Ez az infláció az elmúlt 70 év legmagasabb szintjét érte el, 2022-ben átlagosan 7,9 százalékos áremelkedést, 2022 novemberében pedig 8,8 százalékos csúcsot ért el, mivel a Deutschlandfunk jelentették. Még 2023 augusztusáig is 6,1 százalékos volt az infláció.

elégedetlenség és kényelem

A pénzügyi szempontok mellett a minőségi tényezők is szerepet játszanak. A felmérésben résztvevők 22 százaléka elégedetlen az éttermek kiszolgálásával és minőségével. Ezt az elégedetlenséget tetézi az is, hogy a helyi tulajdonosoknak spórolniuk kell a költségeken. A termelési termékek és nyersanyagok árának növekedését végső soron a fogyasztókra kell hárítani, ami gyakran a szolgáltatás minőségének romlásához vezet.

Az étteremlátogatás visszaesésének másik oka az otthoni étkezés kényelmessége, amelyet a válaszadók 14 százaléka említett. Olyan időkben, amikor az otthoni főzést olcsóbb alternatívának tekintik, az étkeztetés gyakran félreesik. Emellett a megkérdezettek 15 százaléka nyilatkozott úgy, hogy egyéb, meg nem határozott okok miatt kerüli az éttermek látogatását.

Az infláció hatásai

A magas infláció nemcsak az étteremlátogatások csökkenéséhez vezet, hanem súlyos gazdasági következményekkel is jár. A vásárlóerő csökkenése különösen az alacsony jövedelműek esetében szembetűnő. A szokásos fizetések mindössze 2,7 százalékkal emelkedtek 2022-ben, miközben a fogyasztói árak meredeken emelkedtek, ami 4,7 százalékos reálbér-veszteséghez vezetett. Ezzel összefüggésben a szövetségi kormány már három segélycsomagot fogadott el a polgárok terheinek csökkentése érdekében.

A feszült gazdasági helyzet a német bruttó hazai termék (GDP) 2023-as előrejelzéséhez is vezetett, amely 0,5 százalékos visszaeséssel számol. Ezek a gazdasági kihívások olyan helyzetbe hozzák az embereket, hogy alaposan átgondolják, hová költik el a pénzüket – és gyakran a helyi éttermek ellen döntenek.