Kylančios kainos: kodėl vis mažiau vokiečių eina į restoranus

Kylančios kainos: kodėl vis mažiau vokiečių eina į restoranus

Vis mažiau vokiečių nuolat lankosi restoranuose. Tam yra įvairių priežasčių, kurioms didelės įtakos turi didelė infliacija ir su tuo susijęs kainų augimas. Remiantis ataskaita, kurią pateikė lustas 80 procentų apklaustųjų pagrindine priežastimi, kodėl valgo rečiau, mato kylančias kainas restoranuose. Bauginantis vaizdas, kuris aiškiai parodo, kiek ekonominės sąlygos įtakoja žmonių laisvalaikio elgesį.

Be to, 37 procentai apklaustųjų nurodė savo asmeninę finansinę padėtį. Daugelis yra priversti persvarstyti savo išlaidas dėl besitęsiančios infliacijos. Ši infliacija pasiekė aukščiausią lygį per 70 metų – 2022 m. kainos vidutiniškai padidėjo 7,9 proc., o 2022 m. lapkritį – 8,8 proc. Deutschlandfunk pranešė. Net iki 2023 metų rugpjūčio infliacijos lygis siekė 6,1 proc.

nepasitenkinimas ir komfortas

Be finansinių aspektų, svarbų vaidmenį atlieka ir kokybiniai veiksniai. Aptarnavimu ir kokybe restoranuose nepatenkinti 22 procentai apklausos dalyvių. Prie šio nepasitenkinimo prisideda ir vietinių savininkų poreikis taupyti išlaidas. Padidėjusios gamybinių prekių ir žaliavų kainos galiausiai turi būti perkeltos ant vartotojų, o tai dažnai lemia paslaugų kokybės prastėjimą.

Kita priežastis, dėl kurios mažėja apsilankymų restoranuose, yra patogus valgyti namuose, kurį nurodė 14 proc. Tais laikais, kai maisto gaminimas namuose laikomas pigesne alternatyva, maitinimas dažnai būna už akių. Be to, 15 procentų apklaustųjų teigė vengiantys lankytis restoranuose dėl kitų, nenurodytų priežasčių.

Infliacijos padariniai

Didelė infliacija lemia ne tik apsilankymų restoranuose mažėjimą, bet ir rimtų ekonominių pasekmių. Perkamosios galios praradimas ypač pastebimas mažas pajamas gaunantiems žmonėms. Standartiniai atlyginimai 2022 metais pakilo tik 2,7 procento, o vartotojų kainos smarkiai išaugo, todėl realus darbo užmokestis sumažėjo 4,7 procento. Šiame kontekste federalinė vyriausybė jau priėmė tris pagalbos paketus, siekdama sumažinti piliečiams tenkančią naštą.

Įtempta ekonominė situacija lėmė ir Vokietijos bendrojo vidaus produkto (BVP) prognozę 2023 m., kurioje tikimasi 0,5 procento nuosmukio. Dėl šių ekonominių iššūkių žmonės gali gerai pagalvoti, kur išleidžia pinigus – ir dažnai pasirenkamas prieš vietinius restoranus.