Prețuri în creștere: de ce tot mai puțini nemți merg la restaurante

Prețuri în creștere: de ce tot mai puțini nemți merg la restaurante

Din ce în ce mai puțini germani vizitează în mod regulat restaurante. Există diverse motive pentru aceasta, care sunt influențate semnificativ de inflația ridicată și de creșterile de preț asociate. Potrivit unui raport al cip 80% dintre cei chestionați consideră creșterea prețurilor în restaurante ca principalul motiv pentru care mănâncă mai rar în oraș. O imagine înfricoșătoare care arată clar cât de mult influențează condițiile economice comportamentul oamenilor în timpul liber.

În plus, 37% dintre cei chestionați și-au menționat situația financiară personală. Mulți sunt forțați să-și regândească cheltuielile din cauza inflației continue. Această inflație a atins cel mai ridicat nivel din ultimii 70 de ani, cu o creștere medie a prețurilor de 7,9 la sută în 2022 și un vârf de 8,8 la sută în noiembrie 2022, deoarece Deutschlandfunk raportat. Chiar și până în august 2023, rata inflației a fost de 6,1 la sută.

nemulțumire și confort

Pe lângă aspectele financiare, un rol joacă și factorii calitativi. 22% dintre participanții la sondaj sunt nemulțumiți de serviciile și calitatea din restaurante. Această nemulțumire este agravată de necesitatea ca proprietarii locali să economisească costuri. Creșterile prețurilor mărfurilor de producție și materiilor prime trebuie, în cele din urmă, să fie transmise consumatorilor, ceea ce duce adesea la o scădere a calității serviciilor.

Un alt motiv pentru scăderea vizitelor la restaurante este confortul de a mânca acasă, citat de 14% dintre respondenți. În vremurile în care gătitul acasă este văzut ca o alternativă mai ieftină, cateringul cade adesea pe margine. În plus, 15% dintre cei chestionați au declarat că evită să viziteze restaurantele din alte motive, nespecificate.

Efectele inflației

Inflația ridicată nu numai că duce la o scădere a vizitelor la restaurante, dar are și consecințe economice grave. Pierderea puterii de cumpărare este deosebit de vizibilă pentru persoanele cu venituri mici. Salariile standard au crescut cu doar 2,7% în 2022, în timp ce prețurile de consum au crescut brusc, ducând la o pierdere reală a salariilor de 4,7%. În acest context, guvernul federal a adoptat deja trei pachete de ajutor pentru a reduce povara cetăţenilor.

Situația economică tensionată a dus și la o prognoză pentru produsul intern brut (PIB) german în 2023, care se așteaptă la o scădere de 0,5%. Aceste provocări economice îi pun pe oameni în situația de a se gândi cu atenție unde își cheltuiesc banii - și adesea alegerea este împotriva restaurantelor locale.