Rast cien: Prečo stále menej Nemcov chodí do reštaurácií

Rast cien: Prečo stále menej Nemcov chodí do reštaurácií

Reštaurácie pravidelne navštevuje čoraz menej Nemcov. Má to rôzne dôvody, ktoré výrazne ovplyvňuje vysoká inflácia a s ňou spojené zvyšovanie cien. Podľa správy od čip 80 percent opýtaných vidí rastúce ceny v reštauráciách ako hlavný dôvod, prečo jedia menej často vonku. Desivý obraz, ktorý jasne ukazuje, ako veľmi ekonomické podmienky ovplyvňujú voľnočasové správanie ľudí.

Okrem toho 37 percent opýtaných uviedlo svoju osobnú finančnú situáciu. Mnohí sú nútení prehodnotiť svoje výdavky v dôsledku pretrvávajúcej inflácie. Táto inflácia dosiahla najvyššiu úroveň za posledných 70 rokov s priemerným nárastom cien o 7,9 percenta v roku 2022 a vrcholom o 8,8 percenta v novembri 2022. Deutschlandfunk nahlásené. Ešte do augusta 2023 bola miera inflácie 6,1 percenta.

nespokojnosť a pohodlie

Okrem finančných aspektov zohrávajú úlohu aj kvalitatívne faktory. So službami a kvalitou v reštauráciách je nespokojných 22 percent účastníkov prieskumu. K tejto nespokojnosti sa pridáva potreba miestnych vlastníkov ušetriť na nákladoch. Zvýšenie cien výrobných tovarov a surovín sa v konečnom dôsledku musí preniesť na spotrebiteľov, čo často vedie k poklesu kvality služieb.

Ďalším dôvodom poklesu návštev reštaurácií je pohodlnosť stravovania doma, ktorú uviedlo 14 percent opýtaných. V časoch, keď sa varenie doma považuje za lacnejšiu alternatívu, stravovanie často upadá. Okrem toho 15 percent opýtaných uviedlo, že sa vyhýbajú návšteve reštaurácií z iných bližšie nešpecifikovaných dôvodov.

Účinky inflácie

Vysoká inflácia vedie nielen k poklesu návštevnosti reštaurácií, ale má aj vážne ekonomické dôsledky. Strata kúpnej sily je zrejmá najmä u ľudí s nízkymi príjmami. Štandardné platy vzrástli v roku 2022 len o 2,7 percenta, zatiaľ čo spotrebiteľské ceny prudko vzrástli, čo viedlo k strate reálnej mzdy o 4,7 percenta. V tejto súvislosti už federálna vláda schválila tri balíky pomoci na zníženie zaťaženia občanov.

Napätá ekonomická situácia viedla aj k prognóze nemeckého hrubého domáceho produktu (HDP) v roku 2023, ktorý počíta s poklesom o 0,5 percenta. Tieto ekonomické výzvy stavajú ľudí do pozície, že musia dôkladne premýšľať o tom, kde míňajú svoje peniaze – a často je voľba proti miestnym reštauráciám.