Stigande priser: Varför allt färre tyskar går till restauranger

Stigande priser: Varför allt färre tyskar går till restauranger

Allt färre tyskar besöker restauranger regelbundet. Det finns olika orsaker till detta, som i hög grad påverkas av hög inflation och därmed sammanhängande prisökningar. Enligt en rapport av chips 80 procent av de tillfrågade ser stigande priser på restauranger som den främsta anledningen till att de äter ute mer sällan. En skrämmande bild som tydliggör hur mycket de ekonomiska förutsättningarna påverkar människors fritidsbeteende.

Dessutom angav 37 procent av de tillfrågade sin personliga ekonomiska situation. Många tvingas tänka om sina utgifter på grund av pågående inflation. Denna inflation har nått sin högsta nivå på 70 år, med en genomsnittlig prisökning på 7,9 procent 2022 och en topp på 8,8 procent i november 2022. Deutschlandfunk rapporterad. Redan fram till augusti 2023 var inflationen 6,1 procent.

missnöje och tröst

Utöver de ekonomiska aspekterna spelar även kvalitativa faktorer in. 22 procent av undersökningsdeltagarna är missnöjda med servicen och kvaliteten på restaurangerna. Detta missnöje förvärras av behovet för lokala ägare att spara på kostnaderna. Prishöjningarna på produktionsvaror och råvaror måste i slutändan föras över till konsumenterna, vilket ofta leder till att tjänsternas kvalitet försämras.

En annan orsak till minskningen av restaurangbesök är bekvämligheten med att äta hemma, som 14 procent av de tillfrågade nämner. I tider då matlagning hemma ses som ett billigare alternativ faller catering ofta i vägen. Dessutom uppgav 15 procent av de tillfrågade att de undviker att besöka restauranger av andra ospecificerade skäl.

Effekterna av inflation

Hög inflation leder inte bara till att restaurangbesöken minskar, utan har också allvarliga ekonomiska konsekvenser. Förlusten av köpkraft är särskilt märkbar för personer med låga inkomster. Standardlönerna steg med endast 2,7 procent 2022, medan konsumentpriserna steg kraftigt, vilket ledde till ett reallönebortfall på 4,7 procent. I detta sammanhang har den federala regeringen redan antagit tre lättnadspaket för att minska bördan på medborgarna.

Det spända ekonomiska läget har också lett till en prognos för den tyska bruttonationalprodukten (BNP) 2023, som räknar med en nedgång på 0,5 procent. Dessa ekonomiska utmaningar sätter människor i en position att noga tänka på var de spenderar sina pengar - och ofta är valet mot lokala restauranger.