物价上涨：为什么去餐馆的德国人越来越少

物价上涨：为什么去餐馆的德国人越来越少

经常光顾餐馆的德国人越来越少。造成这种情况的原因有多种，其中很大程度上受到高通胀和相关价格上涨的影响。根据一份报告 芯片 80% 的受访者认为餐馆价格上涨是他们减少外出就餐的主要原因。一幅令人恐惧的图景清楚地表明了经济状况对人们休闲行为的影响有多大。

此外，37% 的受访者提到了他们的个人财务状况。由于持续的通货膨胀，许多人被迫重新考虑他们的支出。此次通胀达到70年来的最高水平，2022年平均物价涨幅为7.9%，2022年11月达到峰值8.8%。 德意志放克 报道称。截至 2023 年 8 月，通货膨胀率为 6.1%。

不满与安慰

除了财务方面外，质量因素也发挥着作用。 22% 的调查参与者对餐馆的服务和质量不满意。当地业主需要节省成本，加剧了这种不满。生产资料和原材料价格的上涨最终要转嫁给消费者，这往往会导致服务质量的下降。

14% 的受访者表示，去餐馆次数减少的另一个原因是在家吃饭的便利性。当在家做饭被认为是一种更便宜的选择时，餐饮服务往往会被半途而废。此外，15% 的受访者表示，他们出于其他未具体说明的原因而避免去餐馆。

通货膨胀的影响

高通胀不仅导致餐馆客流量减少，还会造成严重的经济后果。对于低收入人群来说，购买力的损失尤其明显。 2022年标准工资仅增长2.7%，而消费者价格大幅上涨，导致实际工资损失4.7%。在此背景下，联邦政府已经通过了三项救助方案，以减轻公民的负担。

紧张的经济形势也导致德国2023年国内生产总值(GDP)预计下降0.5%。这些经济挑战让人们不得不仔细考虑他们把钱花在哪里——而且往往他们的选择是反对当地餐馆。