一个时代的结束：Seengen 的Rebstock”永远关闭！

一个时代的结束：Seengen 的Rebstock”永远关闭！

位于 Seengen 的传奇“Rebstock”终于要关门了。大声 阿尔高报 该餐厅将于2025年7月7日永远关门，而肉店预计将于2025年8月底停止营业。共有17个全职职位受到影响，其中10个在餐厅，7个在肉店。由于需要翻修，决定放弃该房产后关闭。

该建筑的历史可以追溯到 19 世纪中叶，迫切需要翻新，并且不再符合最新的能源法规以及残疾人通道和地震安全的要求。此外，该场所不适合现代餐饮业。因此，决定在 Schulstrasse 和 Poststrasse 的拐角处开发一个规划开发项目，以两栋公寓楼的形式开发，共有 30 套公寓和约 500 平方米的商业空间。该项目的建筑申请目前正在准备中，总成本约为2000万法郎。

一个很长的故事

“Rebstock”的历史深深植根于该地区。该建筑最初于 1855/56 年开业，是一家名为“Zum Sharpen Eck”的餐厅和面包店，1878 年获得了酒馆经营权，并更名为“Zum Rebstock”。自成立以来，该旅馆经历了多次所有权变更，最近一次是在 2022 年底，新二人组 Karina Wodrich 和 Nepomuk Graf 从 Hauri 王朝手中接管了餐厅和肉店，Hauri 王朝自 1955 年以来一直经营着这家旅馆。

Hauri时代将在801个月后结束。由于下一代人对接手缺乏兴趣，家族认为出售是合理的。在交接过程中，汉斯·彼得·豪里 (Hans-Peter Hauri) 表示，经过长时间的工作后感到很疲惫。大声 LBA 该公司现由 Rolf Kasper (Kasper Holding AG) 和 Philipp Gloor (Terrial AG) 接管，他们希望通过新的管理人员来延续公司的传统。

葡萄树的未来

卡斯帕将“Rebstock”视为该地区的重要机构，并不打算对业务进行任何重大改变。我们的目标是继续为客人提供愉快的体验，包括来自我们自己的肉店的菜肴。购买协议已经签署，整个团队将被接管，以应对新冠危机加剧的人员配备危机。管理职位必须在明年年中之前填补，以确保平稳过渡。

计划中的开发和“Rebstock”的关闭标志着该地区的一个转折点，它既带来了传统餐厅的消失，也带来了通过 Schulstrasse 和 Poststrasse 拐角处的开发带来新生活的希望。