数量上的烤肉先锋：钻石烤肉串”的新食谱令人印象深刻！

数量上的烤肉先锋：钻石烤肉串”的新食谱令人印象深刻！

Mirsad 和 Halime Djuljaj 夫妇最近在 Mengen Hauptstrasse 40 开设了一家新快餐店：“Diamond Kebab & Balkan”。开幕于 2023 年 7 月上旬举行，地点先前用于销售波塞冬雕塑。 Mirsad Djuljaj 对烤肉串有着浓厚的兴趣，他从年轻时在勃兰登堡就养成了这种爱好，并希望在家人居住的城市工作。 “我想花更多的时间和家人在一起，”Mirsad 解释道。十年前，他与家人搬到了门格斯，并于 2016 年在 Munderkingen 开设了第一家烤肉店。

尽管米尔萨德不是受过训练的厨师，但他已经获得了知识并创造了自己的食谱。餐厅的面包是每天从面包师那里新鲜购买的，而 cevapcici 则是根据我们自己的食谱制作的。该优惠的特色还在于新鲜的食材：用 Lollo Rosso 代替卷心生菜，烤肉串中的樱桃番茄很新鲜，酱汁（包括石榴或柠檬的酱汁）很受顾客欢迎。积极的回应让这对夫妇深受鼓舞。

家族企业和工作时间

Halime Djuljaj 积极参与餐厅的设计，尤其是墙壁设计。然而，她只会在必要时支持公司，以便照顾孩子，因为这对夫妇即将迎来另一个孩子。米尔萨德雇用了他的姐夫和另一名雇员。餐厅的营业时间为周一至周六上午 11 点至晚上 10 点。周日中午 12 点开始至晚上 9 点只有在公司允许的情况下才会运送食物，因为没有雇用额外的司机。

烤肉串市场现状及特许经营模式

“钻石烤肉店”的开业正值烤肉店特许经营在德国越来越受欢迎，预计到 2025 年市场将不断增长。越来越多的人希望在这一领域成为个体经营者，因为其优势显而易见：成熟的商业模式、强大的品牌知名度和对加盟商的全面支持都很诱人。市场提供了多种选择，从依赖新鲜原料和高品质的“Mangal Döner x Lukas Podolski”等知名品牌，到依赖数字解决方案的“Crunchy Kebab”和“Spin’n’Roll”等时尚概念。 特许经营检查 强调对于不同预算的企业家来说，都有令人兴奋的方法。

Mirsad 和 Halime Djuljaj 的成功似乎是一个更大趋势的一部分。尽管当地产品不断增加，但烤肉串仍然是全国最受欢迎的快餐选择之一。顾客欣赏所提供产品的多样性和新鲜度。