Suche
Mein Konto
Пекарна Pföß носи хляб от времето на Моцарт в Елсбетен!
Нов хляб с квас от времето на Моцарт в пекарната Pföß в Елсбетен и оригиналният Mozartkugel празнуват традицията.
Пекарна Pföß носи хляб от времето на Моцарт в Елсбетен!
В петък, 11 юли 2025 г., много специален хляб ще бъде предложен за първи път в традиционната пекарна Pföß в Елсбетен. Този хляб с квас е създаден в сътрудничество с учителя от професионалното училище Вернер Брайтфус и група ученици и ще се предлага всеки вторник. Особено забележително е, че оригиналното тесто за този хляб е направено в родното място на Моцарт в Залцбургската улица Гетрайдегасе, придружено от звучната музика на известния композитор Волфганг Амадеус Моцарт sn.at съобщава.
Традиционното изкуство на печенето е дълбоко вкоренено в Залцбург, а новият хляб е почит към рецептите от времето на Моцарт. Но не само пекарната Pföß празнува местната история; Залцбургският моцарткугел също има постоянно място в гастрономическия пейзаж на града. Известният сладкиш е създаден през 1890 г. от сладкаря Паул Фюрст и се състои от марципан, нуга и черен шоколад. Оригиналният Salzburger Mozartkugel наскоро се премести в Елсбетен, където продължава да се произвежда чрез изпитана и изпитана майсторска изработка salzburgerland.com описва.
Моцарткугел и неговата традиция
Приготвянето на Mozartkugel е сложен процес. Всяко топче се овалва на ръка и се потапя в шоколад, така че е не само вкусно, но и визуално приятно. За да отбележи своята изключителност, Original Mozartkugel има малка „шоколадова чаша“, за да маркира пръчката за потапяне. Топката е толкова популярна, че Café-Konditorei Fürst отпразнува своята 140-годишнина миналата година и всяка година се произвеждат около 3,7 милиона от тези деликатеси.
| Факт за Motorsphere | |
|---|---|
| изобретател | Пол Принс |
| Създаване за първи път | 1890 г |
| Основни съставки | Марципан, не, това е шоколад |
| Златен медал нзложбата | 1905 г. в Париж |
| Нов регулатор на мощността | Мартин Принс |
| След производство | Откриване през 2024 г. в Елсбетен |
Новата Fürst Manufaktur, която отвори врати през февруари 2024 г., произвежда не само добре познатите Mozartkugeln на 165 квадратни метра, но и разнообразие от торти и сладкарски изделия. Въпреки модерното развитие, седалището на Brodgasse, както и клоновете на Mirabellplatz, Getreidegasse и Ritzerbogen остават. Следователно асортиментът на пекарната Pföß и кафе-сладкарницата Fürst е тясно свързан с историята на Залцбург и предлага на посетителите на града изживяване, което е както кулинарно, така и културно ценно.