Kuidas hoida oma jäätist kreemjana: sügavkülmkoti eluea häkk ei tööta!

Kuidas hoida oma jäätist kreemjana: sügavkülmkoti eluea häkk ei tööta!

Kõrge temperatuur paneb sind igatsema jaheda värskenduse järele. Saksamaal tarbib iga kodanik aastas ligi kaheksa liitrit jäätist, kusjuures suurem osa toodetest tuleb supermarketist. Jäätisesortide hinnad on väga erinevad: soodusjäätise liiter maksab umbes kaks eurot, premium-brändidel aga üle 15 euro liiter. Sellised hinnavahemikud kajastuvad sageli kvaliteetsetes tarbijate kogemustes. Odavad tooted võivad õhu olemasolu tõttu tunduda mahukamad, sisaldades mõnikord isegi kuni 90 protsenti õhku.

Hiljuti testitud life hack peaks aitama parandada jäätise kreemjat konsistentsi. Valju švaabi See aga ei õnnestunud: Jäätise kareduse vähendamiseks soovitati jääkott sügavkülma kotti panna ja siis tagasi sügavkülma panna. Pärast mitmetunnist jahutamist selgus aga, et jäätis jäi kõvaks mõlemas versioonis - sügavkülmakotiga ja ilma. Isegi kiireks portsjoniks soovitatud noa kasutamine kinnitas sisu tugevust.

Jäätise kvaliteet supermarketis

Tarbijatel on oluline teada, milliseid koostisosi nende jäätis sisaldab. Kreemja konsistentsi saavutamiseks ja jääkristallide moodustumise vältimiseks kasutatakse sageli emulgaatoreid ja stabilisaatoreid, näiteks karrageeni. Stabilisaatorid muudavad ka portsjonimise lihtsamaks. Sellised koostisosad nagu karrageen võivad aga tundlikel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone. Erinevused "jäätise" ja "jäätise" vahel on samuti olulised. "Jäätis" võib sisaldada taimseid rasvu, samas kui "jäätis", "piimajäätis" ja "koorejäätis" peavad sisaldama ainult piimarasva ja nende piimarasvasisaldus peab olema vähemalt 10 protsenti.

Jäätise kvaliteedi hindamiseks peaksid tarbijad hoolikalt kontrollima toodete liitrit ja kaalu. Kvaliteetne jäätis peaks vastama ka teatud standarditele, näiteks vaniljejäätis, mis on valmistatud ehtsa vanilliekstraktiga või loodusliku vanilje maitseainega. Niinimetatud "vaniljemaitseline jäätis" võib seevastu sisaldada kunstlikult toodetud vanilliini. Kui rääkida šokolaadijäätisest, siis kõrge kvaliteet tähendab vähemalt 20 protsenti kakaovõid. Ekspertkatsed rõhutab, et erinevused tööstuslikult toodetud jäätise ja esmaklassiliste toodete vahel on sageli tohutud ning kajastuvad selgelt hinnas ja kvaliteedis.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et vaatamata ahvatlevale eluhäkkile jääb jäätis sageli kõvaks ja supermarketis olevate toodete kvaliteet on maitseelamuse jaoks ülioluline. Tarbijatel soovitatakse ostmisel pöörata tähelepanu koostisainetele, et teha parim valik ja nautida tõeliselt kreemjat jäätist.