Cum să-ți păstrezi înghețata cremoasă: Trucul de viață al pungii de congelator nu funcționează!

Cum să-ți păstrezi înghețata cremoasă: Trucul de viață al pungii de congelator nu funcționează!

Temperaturile ridicate te fac să tânjești după răcoritoare. În Germania, fiecare cetățean consumă aproape opt litri de înghețată pe an, majoritatea produselor provenind din supermarket. Prețurile la soiurile de înghețată variază foarte mult: înghețata cu reducere costă în jur de doi euro pe litru, în timp ce mărcile premium percep mai mult de 15 euro pe litru. Astfel de intervale de preț se reflectă adesea în experiența de calitate a consumatorilor. Produsele ieftine pot apărea mai voluminoase datorită prezenței aerului, uneori chiar conținând până la 90 la sută aer.

Un truc de viață testat recent ar trebui să ajute la îmbunătățirea consistenței cremoase a înghețatei. Tare şvab Totuși, acest lucru nu a funcționat: pentru a reduce duritatea înghețatei, s-a recomandat să puneți pachetul de gheață într-o pungă de congelare și apoi să îl puneți înapoi în congelator. Cu toate acestea, după câteva ore de răcire, s-a dovedit că înghețata a rămas tare în ambele versiuni - cu și fără sac de congelator. Chiar și folosirea unui cuțit, recomandat pentru porționare rapidă, a confirmat fermitatea conținutului.

Calitatea înghețatei din supermarket

Este important ca consumatorii să știe ce ingrediente sunt în înghețata lor. Emulgatorii și stabilizatorii precum caragenanul sunt adesea utilizați pentru a obține o consistență cremoasă și pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. De asemenea, stabilizatorii facilitează porționarea. Cu toate acestea, ingrediente precum caragenanul pot provoca reacții alergice la persoanele sensibile. Diferențele dintre „înghețată” și „înghețată” sunt, de asemenea, cruciale. „Înghețata” poate conține grăsimi vegetale, în timp ce „înghețata”, „înghețata cu lapte” și „înghețata cu frișcă” trebuie să conțină numai grăsimi din lapte și să aibă un conținut de grăsime din lapte de cel puțin 10 la sută.

Pentru a evalua calitatea unei înghețate, consumatorii ar trebui să verifice cu atenție specificațiile în litri și greutate ale produselor. Înghețata de înaltă calitate ar trebui, de asemenea, să îndeplinească anumite standarde, cum ar fi înghețata de vanilie realizată cu extract de vanilie real sau aromă naturală de vanilie. Așa-numita „înghețată cu aromă de vanilie”, pe de altă parte, ar putea conține vanilină produsă artificial. Când vine vorba de înghețată de ciocolată, calitate înaltă înseamnă cel puțin 20 la sută unt de cacao. Testare de experți subliniază că diferențele dintre înghețata produsă industrial și produsele premium sunt adesea enorme și se reflectă în mod clar în preț și calitate.

Pe scurt, în ciuda unui truc de viață tentant, înghețata rămâne adesea tare, iar calitatea produselor din supermarket este crucială pentru experiența gustativă. Consumatorii sunt sfătuiți să acorde atenție ingredientelor atunci când cumpără pentru a face cea mai bună alegere și a se bucura de o înghețată cu adevărat cremoasă.