Så håller du din glass krämig: Fryspåsen life hack fungerar inte!

Så håller du din glass krämig: Fryspåsen life hack fungerar inte!

Höga temperaturer får dig att längta efter sval uppfriskande. I Tyskland konsumerar varje medborgare nästan åtta liter glass per år, och majoriteten av produkterna kommer från snabbköpet. Priserna på glassvarianter varierar kraftigt: rabattglass kostar cirka två euro per liter, medan premiummärken tar mer än 15 euro per liter. Sådana prisklasser återspeglas ofta i konsumenternas kvalitetsupplevelse. Billiga produkter kan verka mer voluminösa på grund av närvaron av luft, ibland även innehållande upp till 90 procent luft.

En nyligen testad life hack bör bidra till att förbättra den krämiga konsistensen på glass. Högt Schwabiska Detta fungerade dock inte: För att minska glassens hårdhet rekommenderades att lägga isen i en fryspåse och sedan lägga tillbaka den i frysen. Efter flera timmars nedkylning visade det sig dock att glassen höll sig hård i båda versionerna – med och utan fryspåse. Även användningen av en kniv, som rekommenderas för snabb portionering, bekräftade innehållets fasthet.

Kvalitet på glass i snabbköpet

Det är viktigt för konsumenterna att veta vilka ingredienser som finns i deras glass. Emulgeringsmedel och stabilisatorer som karragenan används ofta för att uppnå en krämig konsistens och förhindra att iskristaller bildas. Stabilisatorer gör också portionering lättare. Ingredienser som karragenan kan dock orsaka allergiska reaktioner hos känsliga personer. Skillnaderna mellan "glass" och "glass" är också avgörande. ”Glass” kan innehålla vegetabiliskt fett medan ”glass”, ”mjölkglass” och ”gräddglass” endast får innehålla mjölkfett och ha en mjölkfetthalt på minst 10 procent.

För att bedöma kvaliteten på en glass bör konsumenterna noggrant kontrollera liter- och viktspecifikationerna för produkterna. Glass av hög kvalitet bör också uppfylla vissa standarder, som att vaniljglass görs med äkta vaniljextrakt eller naturlig vaniljsmak. Den så kallade "vaniljsmakande glassen", å andra sidan, kan innehålla konstgjort framställt vanillin. När det kommer till chokladglass innebär hög kvalitet minst 20 procent kakaosmör. Experttestning framhåller att skillnaderna mellan industriellt framställd glass och premiumprodukter ofta är enorma och tydligt återspeglas i pris och kvalitet.

Sammanfattningsvis, trots ett frestande life hack förblir glassen ofta hård och kvaliteten på produkterna i snabbköpet är avgörande för smakupplevelsen. Konsumenter rekommenderas att vara uppmärksamma på ingredienserna när de köper för att göra det bästa valet och njuta av riktigt krämig glass.