如何保持冰淇淋柔滑：冷冻袋生活窍门不起作用！

如何保持冰淇淋柔滑：冷冻袋生活窍门不起作用！

高温使人渴望清凉。在德国，每个公民每年消耗近八升冰淇淋，其中大部分产品来自超市。冰淇淋品种的价格差别很大：折扣冰淇淋每升大约2欧元，而高档品牌每升售价超过15欧元。这样的价格范围通常反映在消费者的优质体验中。由于空气的存在，廉价产品可能显得体积更大，有时甚至含有高达 90% 的空气。

最近测试的一个生活窍门应该有助于提高冰淇淋的奶油稠度。大声 施瓦本 然而，这并不起作用：为了降低冰淇淋的硬度，建议将冰袋放入冷冻袋中，然后放回冷冻室。然而，经过几个小时的冷却后，事实证明，无论有没有冷冻袋，两种版本的冰淇淋都仍然很硬。即使使用建议快速分割的刀，也能确认内容物的硬度。

超市冰淇淋的质量

对于消费者来说，了解冰淇淋中的成分非常重要。乳化剂和稳定剂（例如角叉菜胶）通常用于实现奶油状稠度并防止冰晶形成。稳定剂还使分配更容易。然而，角叉菜胶等成分可能会引起敏感人群过敏反应。 “冰淇淋”和“冰淇淋”之间的区别也至关重要。 “冰淇淋”可以含有植物脂肪，而“冰淇淋”、“牛奶冰淇淋”和“奶油冰淇淋”必须仅含有乳脂，且乳脂含量至少为 10%。

为了评估冰淇淋的质量，消费者应仔细检查产品的升数和重量规格。高品质的冰淇淋还应该符合一定的标准，例如香草冰淇淋是用真正的香草精或天然香草调味料制成的。另一方面，所谓的“香草味冰淇淋”可能含有人工生产的香草醛。对于巧克力冰淇淋来说，高品质意味着至少含有 20% 的可可脂。 专家测试 强调工业生产的冰淇淋和优质产品之间的差异通常是巨大的，并且清楚地反映在价格和质量上。

总而言之，尽管生活小窍门很诱人，但冰淇淋通常仍然很硬，而超市产品的质量对于味觉体验至关重要。消费者在购买时应注意成分，以便做出最佳选择并享用真正奶油味的冰淇淋。