Baisinger Brewery täyttää 250 vuotta: perinteet kohtaavat tulevaisuuden!

Baisinger Brewery täyttää 250 vuotta: perinteet kohtaavat tulevaisuuden!

Baisinger Brewery muistelee ylpeänä 250 vuoden historiaa. Tämän vuosipäivän kunniaksi toimitusjohtaja Paul Teufel korostaa jatkuvuuden merkitystä perheomistuksessa, kun panimoa johtavat tällä hetkellä hän ja hänen veljensä Edmund, yhdeksäs sukupolvi. Perinteinen panimo on investoinut paitsi menneisyyteen myös tulevaisuuteen. Vuonna 2019 käynnistettiin uraauurtava projekti nimeltä "the jack-of-all-trades", joka keskittyy tuotannon maksimaaliseen joustavuuteen. Painopisteenä ovat klassiset oluet sekä alkoholittomat versiot ja sekaolutjuomat.

Näiden kunnianhimoisten tavoitteiden saavuttamiseksi Kieselmann GmbH otettiin mukaan prosessiteknologian kumppaniksi. Uusi kestävän kehityksen ja tehokkuuden kannalta suunniteltu laitos antaa panimolle mahdollisuuden vastata kasvaville alkoholittomien oluiden markkinoille. Erityisesti korona-kaudella Baisinger Brewery investoi noin kolme miljoonaa euroa järjestelmäteknologiaan, digitalisaatioon ja tuoteturvallisuuteen.

Modernisointi ja investoinnit

Toinen viimeaikaisen kehityksen kohokohta on oman pullotuslinjamme perustaminen alkoholittomille oluille. Toimenpide oli tarpeen, koska alkoholiton olut toimii yhä enemmän brändin veturina. Siellä on myös lukuisia nykyaikaisia ​​tekniikoita, mukaan lukien uusi pullontarkastaja, modernit Euro 6 -kuorma-autot ja panimon katolla oleva aurinkosähköjärjestelmä. Nämä investoinnit korostavat panimon tulevaisuuteen suuntautuvaa suuntausta, joka haluaa myös selviytyä muuttuvilla markkinoilla.

Vuosipäivää vietetään suurella hovifestivaalilla, joka järjestetään sunnuntaina. Sisäänpääsy on ilmainen ja ohjelma lupaa lukuisia nähtävyyksiä. Luvassa on muun muassa aamutuppi Nagoldtal-muusikoiden kanssa ja paikallisen pormestarin Philipp Küferin tynnyrin koputtaminen. Nuoremmille katsojille on tarjolla laaja valikoima lastenohjelmia pomppulinnasta ja benji-trampoliinista kissanautojen kilparadalle.

Kulinaaria ja viihdettä

Kulinaarisesta näkökulmasta katsottuna asiakkaat voivat odottaa erilaisia ​​paikallisia erikoisuuksia. Suunnitelmissa on muun muassa härkä sylissä, grillattu taimenen ja erityisesti valmistettu olutjäätelö. Lisäksi Baisinger-teatteriryhmän teatteriesitys herättää Teufel-panimosuvun historian henkiin. Myös panimokierrokset ovat ohjelmassa tänä erikoispäivänä, jossa vierailijat pääsevät tutustumaan teknologiaan ja tuotantoon tarkemmin.

Erityistä huomiota kiinnitetään Baisingerin alkoholittomaan Hefeweizeniin, joka kuuluu panimon tuotevalikoimaan. Tämä korkealaatuinen alkoholiton olut on saatavilla hintaan 19,90 euroa (4,42 €/1l) yhdeksän pullon pakkausyksikössä. Hefeweizenille on tunnusomaista sen virkistävät ja vitamiinirikkaat ominaisuudet, sen alkoholipitoisuus on alle 0,50 %, ja sitä on saatavana Rottenburg a.N./Baisingenin panimosta. Ainesosat ovat huolellista yhdistelmää panimovettä, vehnämallasta, ohramallasta, humalaa, hiivaa ja hiilidioksidia, ja sen alkuperäinen vierre on 7%.

Kaikilla näillä juhlilla ja innovaatiovetoisella kehityksellä Baisinger Brewery näyttää vaikuttavasti, kuinka perinteet ja edistys voivat harmonioida keskenään. Yritys on valmis seuraaville 250 vuodelle. Tarkemmat tiedot tuotteista löytyy nettisivuilta Olutkaupat Baden-Württembergissä voidaan lukea aikana Schwarzwaldin sanansaattaja tarjoaa lisätietoa yrityksen historiasta.