Baisinger alaus darykla švenčia 250 metų sukaktį: tradicija susitinka su ateitimi!

Baisinger alaus darykla švenčia 250 metų sukaktį: tradicija susitinka su ateitimi!

„Baisinger“ alaus darykla išdidžiai atsigręžia į 250 metų istoriją. Šios sukakties proga generalinis direktorius Paulas Teufelis pabrėžia šeimos nuosavybės tęstinumo svarbą, o alaus daryklai šiuo metu vadovauja jis ir jo brolis Edmundas – devintos kartos. Tradicinė alaus darykla investavo ne tik į praeitį, bet ir į ateitį. 2019 m. buvo pradėtas įgyvendinti novatoriškas projektas, pavadintas „visų amatų kėbulas“, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas maksimaliam gamybos lankstumui. Pagrindinis dėmesys skiriamas klasikiniam alui, taip pat nealkoholinėms versijoms ir alaus gėrimų mišiniams.

Siekiant šių ambicingų tikslų, Kieselmann GmbH buvo įtraukta į procesų technologijų partnerę. Naujasis įrenginys, sukurtas siekiant tvarumo ir efektyvumo, leis alaus daryklai patenkinti augančią nealkoholinio alaus rinką. Ypač Koronos laikotarpiu „Baisinger“ alaus darykla investavo apie tris milijonus eurų į sistemų technologijas, skaitmeninimą ir produktų saugą.

Modernizavimas ir investicijos

Kitas naujausių įvykių akcentas yra mūsų nealkoholinio alaus išpilstymo linijos įkūrimas. Ši priemonė buvo būtina, nes nealkoholinis alus vis labiau veikia kaip prekės ženklo vairuotojas. Taip pat yra daugybė modernių technologijų, įskaitant naują butelių inspektorių, modernius Euro 6 sunkvežimius ir fotovoltinę sistemą ant alaus daryklos stogo. Šios investicijos pabrėžia į ateitį orientuotą alaus daryklos orientaciją, kuri taip pat nori išlikti besikeičiančioje rinkoje.

Jubiliejus švenčiamas didžiule teismo švente, kuri vyksta sekmadienį. Įėjimas nemokamas, o programa žada daugybę pramogų. Be kita ko, bus rytinė pintinė su Nagoldtalio muzikantais ir vietos mero Philippo Küferio statinės bakstelėjimas. Jaunesniems žiūrovams siūlomos įvairios vaikiškos programos – nuo ​​šokinėjančių pilių ir guminių batutų iki kačių automobilių lenktynių trasos.

Kulinarija ir pramogos

Kulinariniu požiūriu svečiai gali mėgautis įvairiais regioniniais patiekalais. Be kita ko, planuose – jautis ant iešmo, ant grotelių keptas upėtakis ir specialiai sukurti alaus ledai. Be to, teatro „Baisinger“ teatro spektaklis atgaivins Teufel alaus daryklos šeimos istoriją. Šią ypatingą dieną taip pat vyksta ekskursijos į alaus daryklas, kurių metu lankytojai gali išsamiau susipažinti su technologija ir gamyba.

Ypatingas dėmesys skiriamas „Baisinger“ nealkoholiniam „Hefeweizen“, kuris yra alaus daryklos gaminių asortimento dalis. Šį aukštos kokybės nealkoholinį alų galima įsigyti už 19,90 euro (4,42 €/1l) devynių butelių pakuotėje. „Hefeweizen“ pasižymi gaivinančiomis ir daug vitaminų turinčiomis savybėmis, jo alkoholio kiekis yra mažesnis nei 0,50 %, jį galima įsigyti Rottenburg a.N./Baisingen alaus darykloje. Sudedamosios dalys yra kruopštus alaus vandens, kviečių salyklo, miežių salyklo, apynių, mielių ir anglies dioksido derinys, o originali misa yra 7%.

Su visomis šiomis šventėmis ir naujovėmis skatinama plėtra „Baisinger“ alaus darykla įspūdingai parodo, kaip tradicijos ir pažanga gali derėti viena su kita. Bendrovė yra pasirengusi ateinantiems 250 metų. Daugiau informacijos apie gaminius rasite svetainėje Alaus parduotuvės Badene-Viurtemberge galima skaityti per Juodojo miško pasiuntinys suteikia daugiau įžvalgų apie įmonės istoriją.